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一个憨厚的中年汉子循声走了出来,见到车上的李志福之后,连忙把铁门拉开,夏若飞开车进入了院子里面。
那中年汉子微微抬着头仰望着车上的李志福,惊喜地说道:“师父,你怎么过来了?”
李志福说道:“借你的家伙什用一下!”
中年汉子又惊又喜,说道:“师父,您老人家要亲自出手制茶?”
李志福没好气地说道:“废话!”
这时,叶凌云已经快速下车,来到了李志福的这一侧,打开车门之后把老头子扶了下来。
夏若飞等人也都下了车来,李志福指了指那中年汉子说道:“小夏,给你介绍一下,这是这间茶厂的老板杨树根,早年间跟我学过一段时间的制茶。根儿,这是三山来的小夏,我今天要帮他做一批茶叶。”
夏若飞一听就明白了,这杨树根并非李志福的正式弟子,不过也跟着李志福学过制茶手艺而已,但是看杨树根那样子,对李志福也是相当的尊重。
“你好,杨老板,给你添麻烦了。”夏若飞微笑着说道。
杨树根连忙说道:“不麻烦,不麻烦……师父的事情就是我的事情,夏老板不用客气……”
“行了行了,你们不用扯这些没用的了!”李志福有些不耐烦地说道,“凌云,去把鲜叶拿下来,要抓紧时间晒青!”
“好嘞!”叶凌云兴奋地应了一声,连忙去把一大袋子的茶青拿下了车。
杨树根不用李志福吩咐,连忙跑到屋里拿了几个大大的竹制水筛出来。
在李志福的指挥下,叶凌云和杨树根一起将茶青倒在竹制水筛上均匀摊开。
六斤多的鲜叶一共用掉了四个竹制水筛。
然后杨树根和叶凌云一起合力将竹制水筛抬到院子外面空场上,这边有一排的架子,他们将竹制水筛都放在了架子上面。
李志福则抬手看了看表,把时间记录下来,然后他对夏若飞说道:“小夏,这会儿阳光正好,我们先用自然阳光晒青,一会儿再用室内加温来进行萎凋!”
夏若飞微笑着说道:“鲜叶交给您了,一切都由您老说了算!”
李志福微笑着点了点头。
这时杨树根走了进来,而叶凌云则留在了外头看着那些茶青——这可是夏若飞的茶叶,李志福亲自出手制作的,叶凌云是一刻都不敢离开,生怕出了什么差池。
“根儿,去生火,一会儿开始加温萎凋!”李志福说道。
“好的师父!”杨树根立刻说道,然后转身朝屋内走去。
李志福又叫道:“等一下,根儿,生完火之后你给我整理一个床铺出来。”
杨树根愣了一下,回身问道:“师父,您……您这是要通宵啊?您身体……”
“让你做你就做!废什么话?”李志福不耐烦地说道。
杨树根苦笑着说道:“知道了……”
杨树根走后,李志福说道:“根儿这个人挺不错,就是有时候啰嗦了一下……现在坚持手工制茶的人不多了,因为产量上不来,那些大茶厂都上了机器,我看着就来气!根儿这边二十多年一直都坚持手工制茶。”
夏若飞笑着说道:“李老先生,杨老板这也是因为孝顺,才会劝您的嘛……”
“我自己的身体自己知道。”李志福摆了摆手说道,“再说这不是有你这个大神医在吗?”
夏若飞笑呵呵地点头称是。
两人坐在院子里闲聊着,时间悄然流逝。
到了两点钟左右,李志福起身喊道:“凌云、根儿,去把茶青收进来吧!”
叶凌云和杨树根又合力把竹制水筛抬进了一间屋子,夏若飞也跟在了后面,一进屋他就感觉到一股暖意——杨树根已经提前在屋子里摆了几个炭盆,里面的木炭烧得正旺。
屋子里有一排大架子,杨树根和叶凌云将竹制水筛放在了架子上,直到四个竹制水筛全都搬了进来,大家才一起离开。
茶青萎凋需要一个时间,接下来就唯有等待了。
杨树根搬了一些椅子出来,又招呼着他的媳妇拿了一些花生、瓜子之类的摆在院子的石桌上,大家围坐在院子里闲聊。
到了三点四十左右,李志福第三次起身到屋子里查看,终于觉得火候差不多了,于是杨树根与叶凌云去把竹制水筛又都抬了出来。
李志福让叶凌云把两个竹制水筛里的茶青并在一起,这样一共就剩下两个竹制水筛了。
他抬头说道:“小夏,下面就是摇青的环节了,我亲自操作。凌云、根儿,你们都看着点儿,能学多少都看你们的造化了!”
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