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杜诺点头,他吃过这样的亏,自然会谨慎很多,听到对方这么说,更觉得有礼,“你觉得,咱们酒楼那些人谁有这个潜力?”
“你认为呢?”陆芊芊不答反问。
杜诺已经习惯了陆芊芊现在的模式,其实询问也只是习惯性的,他自己也开始思考这些问题。
“楚青的能力应该是最强的,”杜诺道,“但是现在糕点房不能没有他。”
“栓子的性格虽然有些跳脱活波,但是也能独当一面,还有李子,他现在也比以前成熟很多,厨艺也有很大的进步,厨房在他的管理带领下,也很顺利,还有绿萍梅香,他们将大厅照顾的很好,不管哪里有什么事情,都能带着处理,实在不行,才是王管事出马。”
杜诺一一的点评每个人,最后发现,大家都很好,只是他们在各自的岗位很重要。
他有些为难的看着陆芊芊,“这样下去,岂不是找不到何时的培养对象?”
陆芊芊问道:“你自己心目中的人选呢?”
“我?”杜诺想了想,“大家都很好。”
“可一个店只需要一个掌柜。”
“那……”杜诺很纠结。
“不着急,现在还早,你可以先观察观察,然后再做决定,”陆芊芊见他实在纠结的很,道,“或者,从现在开始培养他们的接班人。”
“接班人?”
“你说的那几人,他们都很好,难道准备让他们在这个岗位上做一辈子?那岂不是很浪费?”
杜诺想想,点头:“你说的对。”
如果酒楼以后要往外发展,各方面的人才都不能缺少,如今,他们若是有什么事要休息,有些事情就有些勉强,随着规模壮大,以后肯定会更加严峻,所以,让他们带徒弟是势在必行。
杜诺点头:“那我回去跟王管事商量一下,看看什么时候有时间,咱们再去一趟市场。”
这是准备再买一批人回来。
只是……
“真的要培养一个人,需要花费很长的时间还有精力,如果对方悟性不高,还得花更多是时间,这,来得及吗?”杜诺忍不住担心。
陆芊芊笑道:“慢慢来,肯定会有合适的,”她道,“即使没有合适的,就像咱们之前说的那样,每个人的潜力都是无限的,你不去尝试,又怎么知道不行呢?”
杜诺眼睛一亮,“那就看谁的心性更坚定,谁更忠心。”
陆芊芊笑眯眯道:“这就要看你自己的权衡了。”
若是要让她来选,她首先考虑的也会是一个人的品性,而不是能力。
能力或许有限,但是可以培养,而且,他们不需要去开拓市场,只需要将顾客维护好,“百香楼”这三个字就是最好的广告。
两人说话间,门口终于传来张志忠的声音:“哎呀,抱歉,让两位久等了。”
张志忠人未到,声音就传来了,“今天的事情实在是太多,根本走不开。”
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