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第一百五十六章烩面
真是自作孽不可活,乔小乔放出了大话,这会儿要做一份让孕妇满意的菜肴让自己都为难了。
想了一会儿,她决定做一份麻辣烩面。说起来,烩面吃味道鲜美的的白味当更好吃,无奈李雅已经喊话:越辣越好!那就在烩面上多撒椒子油!
面条是没有的,只有面粉。
乔小乔将面粉揉了用刀削成薄片,一边下锅煮,一边做调料。还将昨天熬油的油渣宰细用做臊子。
全部的操作过程李雅是看得清清楚楚,也不知道是心理作用还是什么,等乔小乔将这一碗烩面端到到她手上时,她已经迫不及待的开吃了!
“娘,你吃的什么?”欢哥儿兄弟俩在刘凯的带领下一身泥土一身灰的跑了回来,正巧看她在抹嘴:“娘,我也饿了,我也要吃!”
“看我,开个小灶还被逮着了!”李雅难为情的笑道:“小乔,这味道太好好了……!”
“我也要吃!”没等李雅说完,乐哥儿端了那碗面汤:“咕噜咕噜”就开喝。
“这孩子,小心辣!”李雅和乔小乔都想要阻止,可是等乐哥儿放下时,碗里早已成空!
“娘,乔姑姑,好辣!”乐哥儿吐着舌头却又吃得欢畅:“乔姑姑,我还要!”
一边叫着辣,一边又欢叫着还要,辣得实在又过瘾,这大约就是辣椒的魅力!看着乐哥儿那样子,乔小乔仿佛又看到了眼前的人变高变大了,慢慢变成了乔小山那幅贪嘴的模样!
“娘,我也要吃!”年纪小就是占优势,不像自己顾着面子最后连汤都没得来喝,欢哥儿略为委屈站在了李雅面前。
“小乔啊,你看?”李雅两手一摊:“我贪吃,我这俩儿子随了我的性子呢!”
“成,反正今天中午也没什么好招待你们的,既然都喜欢吃烩面,那就烩面吧!”为了顾照两个孩子,乔小乔这次的烩面做的白味的。也是笋干泡胀的时候太长,要不然放一点进去挺好吃的。最后乔小乔选择泡了一把木耳和着煮。臊子按刚才给李雅做的那样制作,只是少放了些辣椒。
一大钵的烩面;一盘凉拌马齿觅;一盘凉拌折耳根。
高穗看着端上桌待客的饭菜心里暗暗着急,昨天的什么盖浇饭也就罢了,今天又是这么简单!是啊,家里都没钱了,也难为女儿还要待客!
“让你们见笑了!”高穗一边给盛着烩面,一边抱歉道:“回头小乔去城里了要吃什么让她买了做来吃!”
“婶子见外了,我们喜欢吃这烩面!”刘凯本来就是不讲究吃喝的耿直汉子,又听妻子和儿子都说这个好吃,他自然是还没开吃就开口赞扬了。
而更让高穗意思的是乐哥儿除了喜欢烩面外,还很喜欢凉拌的折耳根!
“上次你刘大哥和罗刚不也扯了一些回去吗,可是我怎么弄也没你这个味道呢?”说是要少吃,李雅也听劝,挟了一根折耳根左右看了又看:“这里面难道还有什么讲究不成?”
“呵呵,嫂子,味道肯定都差不多,只不过是你里多想了罢了!”乔小乔原以为是李雅认定只有她做的才好吃,后想一想觉得大抵还是调料的讲究,比如说家醋和买的醋,那可是两回事的!想到这儿,她也就毫不保留的说了出来,最后李雅回去时又舀了一些家醋回去说要养,还请教了自己做烩面的工序。
“都说一孕傻三年,我这性子本就大大咧咧的,再怀着孕,记性更不好,你当着你刘大哥和孩子们的面再说一遍,让他们也帮我记一下,回去了少不得还得做给他们吃呢!”李雅笑着要求!
“这面粉很简直的,揉久一些,越揉筋越好,切出来的面皮就越有劲道!”其实面粉不仅仅可以做包子馒头等面食,是完全可以自制面条的,乔小乔想着也是设备差了点,要不然做点什么鸡蛋面条,疏菜面条出来味道应该更棒!说起这事儿,乔小乔想起了红薯,烤红薯干外,她今年得准备做红薯粉,说不定还可以研究出红薯粉条来!是啊,香味四溢的肥肠粉,相信这儿的人都没有吃过!对,下年的目标就是研制这个新东西!
有了盼头,时间就会过得很慢,就在乔小乔盼着下年时,高穗又开始了辛苦的劳作,她要努力挣钱,让家里的生活开好一点儿,没来了人客连像样的饭菜都置办不了。
“娘,歇歇吧,天气热了!”乔小乔自然要帮忙去栽红薯的,可是太阳晒得她满脸通红,索性躲进了树林里。
“是有点热!”高穗挖土也挖累了,丢了锄头走过去和女儿并排坐在一起:“今天的天热得要早一些,还有几天才端午节呢,就热得这么难受了!”
“对啊,又快端午了!”中秋的月饼,端午那就得做粽子:“以往端午中秋大院都要请奶去的,今年怕不会请了!”
“怎么请,你奶估计之会儿还没到昌隆县呢?”提起老太太,高穗自然想起了乔越泽,脸上的笑容瞬间就凝固了:“你奶去那边估计还要忙一段日子!”
你奶,你奶,说上说下,嘴里就没有你爹两个字,可见,高穗也是不想提起乔越泽了!
“是啊,奶跟着去也不见得能有多享福,重新安家置业!”乔小乔很好奇这个县丞的待遇有多好,在那儿有没有府第可住,俸禄是多少,够不够一家大小的开支,回头别不够,乔越泽伸手拿了不该拿的,若是他犯了罪,要不得还要连累自己母女。早知道当日就该喊们和离算了,省得被无端牵连!
天下想劝自己爹娘和离的怕也只有乔小乔这独一份了!想到这儿,她自己不好意思的笑了。
“你奶其实也是操持家事的好手!你大可不必担心!”有人靠人,无人自担,老太太现在学会了洗衣做饭这些家务活,也会操持中馈,跟着去了应该是她当家吧!若不然,就该交给那个女人了!交给她于小乔可就一点儿好处都没有了!
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