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由于距离上课还有一段时间,慕凡并不着急,大概等了一会,见大豆差不多吸收了一些水分后,放入高汤内煮熟,再将大豆压碎压扁,然后将酱汁的味道调重一点加入锅里,因为肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替。
当然,最后需要用油炸一遍,这样酱汁调的美味就缩在了大豆的里面,同时产生了适当的硬度,呈现出“酥”的感觉。
好在以慕凡的三级厨艺完成这一系列的工序并不难。
有了第六味“酥”接下来的工序就简单许多了,魔幻麻婆豆腐的重点就在于绞肉,其他和结城明日奈要做的“麻婆豆腐”并没有什么区别,当然不兑换食谱“绞肉”的工序是没办法完成的。
当然不兑换食谱,连绞肉的这个程序慕凡都不知道。
接下来,慕凡就烧热的锅里加入切碎的蒜末,红辣椒、大豆绞肉、甜面酱,以及四川料理的灵魂——豆瓣儿酱!等到锅里的颜色炒到红色的鲜艳入味后加入塘头后和切成块的豆腐,再用酒和调味料调味,用小火稍微煮一会加上酱油淋上蒜头的嫩叶。
再用太白粉用水调均匀后加进去勾芡,将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅。
这个时候,慕凡一直看着锅里心中默默的掌控着时间,毕竟麻婆豆腐需要掌控火候,太过了容易烧焦,只有在频临烧焦之前的那一刹那将魔幻麻婆豆腐取出的味道才是最美味的。
等到锅里的油也会浮上来后,见时机已经成熟,慕凡飞快的将麻婆豆腐倒入了盘子里,并洒上了山椒。
刹那间一股刺激性的豆腐麻辣香味传了出来,即便是一旁吃过早饭的结城明日奈,也不由被勾起了一丝食欲,整整的望着慕凡做的麻婆豆腐,似乎这盘麻婆豆腐的味道比她曾经做的要好上几倍。
“魔幻麻婆豆腐——七十五分!”这点慕凡并不意外,因为自己第一次做魔幻麻婆豆腐,再加上大豆泡的时间并不久,水分还没有完全吸收,所以做不出发光的料理也很正常。
“请慢用!”慕凡将麻婆豆腐端上了桌子,并且免费给少女配了一碗米饭。
“麻婆豆腐。。。。。”
闻着餐桌上传来的香气,银发少女顿时眼前一亮,咽了咽口水,拿起桌上的勺子,用勺子舀了一块豆腐送入口中。
顿时一种辣的爽快味道和酥麻的感觉在味蕾中爆发开来,但这种麻辣的味道并没有很快的消散,而是如同电流一般刺激着她的舌头,让银发少女的身子不禁一颤,只感觉浑身上下的毛孔似乎都在这股电流下张开了,情不自禁的哼了一声。
其实她自从听说了学校有一家做的很好的美食部,就想要尝一下自己喜爱已久的麻婆豆腐,单单尝了慕凡做出来的魔幻麻婆豆腐第一口,她就可以感觉到目前美食部做出来的麻婆豆腐是她有史以来吃过最好吃的麻婆豆腐了。
银发少女又忍不住飞快的吃了几口,辣子带着酥麻刺激的感觉迅速蔓延到了全身,那种感觉仿佛为她打开了一个新世界的大门。
渐渐的她的神志变得迷幻起来,整个人仿佛来到了美妙的天堂,变成了一个天使自由的飞翔在天际,在她的身上,一个个缩小版的慕凡仿佛恶魔一样拿着叉子在撕扯着她衣服,尖锐的叉子尖端更是一次次的刺激着她的身体的敏感地带,让她忍不住张开双臂享受着这种感觉。
一旁的慕凡惊讶的瞪大了眼睛:“这。。。。。难道是要爆衣?”
慕凡真的有些惊讶,自己做的菜竟然每次都能让少女沉沦,现在就算明日奈的目光已经习以为常了,自己都有些怀疑自己是不是可以去当药王了。
不过事实并没有发生慕凡所期待的爆衣事件。正巧这时柔和的微风从窗外吹入,少女一头及腰的银色长发随风飘舞着,伴随着柔和的阳光照映在少女洁白的脸蛋上,宁静而又虔诚的画面,给人一种说不出的美好。
一时间慕凡呆住了,他有种错觉,似乎比起只当了几天天使的珈百璃,这位银发的少女才是真正的天使,
当然,要是看不到那张不停的喘着气像是被下药一般绯红的俏脸,慕凡差点就信了。
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