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第198章 点心铺子（第2页）

李景程微笑着答应下来，“我努力升官，给你挣一个一品诰命回来。”

翌日一早，苏秀娟便跟着杜山川去看了新选好的铺子。

铺子的位置非常不错。

铺子在鼓楼大街和马行街的交汇处。

虽然与之前的铺子相比，离御街的位置远了一些。

可此处处是京城商贸最繁华的地段。

“这个位置点心铺子都能开黄了。”苏秀娟说道。

“在咱们开点心铺子之前，我尝过他家的点心，味道确实不怎么样。”

杜山川说道，“他不是自己的铺子，后面有东家，雇了几个面点师傅。”

“东家自己不上心，慢慢的点心的质量越来越差，顾客就少了。”

“所以，嫂子你的坚持是对的，点心这种入口的东西还是要自己做，自己把关。”

“这样才能坚持品质，吸引回头客。”

苏秀娟认可杜山川的说法。

“只是，点心铺子开到这里，我们每日的供应量估计很难达到预期的目标。”

“我看了后院还有些地方，我们可以雇一些人。”

终究还是走上了雇人这条路。

不过生意扩张，雇人是在所难免的。

这个点心铺子不大，前面有门面房，后面有一个小院子，院子周围还有两排平房。

之前也是工人在这里居住，以及做加工的厂房。

因为原本就是做点心的铺子，倒是不用过多的整修，只要将卫生打扫干净，残破的地方修整好。

不过，门面房需要重新彻底整修，看起来太破旧又显得脏污。

吃东西的地方还是要明亮，干净利索，顾客才有购买的欲望。

“既然要整修就整修的好一点。”苏秀娟说道。

“嫂子是有什么想法？”杜山川问道。

“制作点心的仓房里一定要打扫的干净整洁。”

“包点心的工人也都要年轻的小娘子，三十岁以下吧。”苏秀娟说道。

“尽量选一些眉目清秀的。”

杜山川眼睛顿时亮了起来，“嫂子想的可真是周到。”

“还有，再做一些裸露的柜台。”苏秀娟说道。

“将我们的点心干脆包装好，摆在柜台上任由顾客挑选。”

这个时代的点心都是用小窗口，客人排队需要什么样的点心，售卖员将点心包好之后交给对方，对方交钱。