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第094章 烤香猪（第2页）

智修的饭馆儿里，依旧是冷冷清清的，见不到半个吃饭的人影儿。

不过人家两口子如今也不指望着饭馆儿养家糊口了，而是一门心思地扑在了农庄的农家宴上。

开始的时候吧，每顿农家宴付给他夫妻二人500块钱的辛苦费，可碰上哪天食客多，后厨忙的时候，两口子实在照应不过来，便只好另雇帮工，雇工费就得200块。

而且每顿农家宴菜金低于3000的话，便只有200块钱的加工费，两口子后来一合计，还不如每顿饭从菜金里十抽一划算，于是就跟村长大人定下协议，每顿农家宴不论菜金多少，俺们两口子只要其中一成就行，要请帮工的话，村里自行解决。

村长大人也欣然接受，便将帮厨帮工一事，吩咐给了茂祥跟他老娘，母子两个不仅每月可得6000块的工资，而且生意看好的话，另有奖金可拿……

“……”

也不知道高智修同志今天都做了些什么好吃的，这人刚一走进饭馆儿，便闻着一股浓郁的烤肉香味儿。

高歌今天宴请的不止是两位国家干部，随后应约而来的还有李医生的本家哥哥，李万基同志。

众人相互见过之后，便依序落座，接着就听到智修在后厨吆喝了一嗓子‘菜来喽’，那股子沁人心脾的肉香，随即便扑进了雅间。

“……”

“卧槽——”等见到被端上桌的那道美食后，村长大人当即又是一声怪叫，纵身跳去了椅子上，双眼死死地盯着那一大盘子烤肉，面露惊恐道，“你们还当真要吃那些大耗子啊？！还特么烤得这么……活灵活现的！”

“大耗子？”智修同志一脸愕然，随即笑着解释道，“咱这还没开喝呢，你就开始说胡话了？这明明是烤香猪好吧？而且是极为难得的，巴马香猪啊……”

“烤香猪？”村长大人一脸警惕地看向众人，随后又很是怀疑道，“有这么丁点儿大的猪？而且长得就跟特么大耗子似的！”

高歌也不理会那二货的疯言疯语，笑着抬起筷子示请，书记大人几乎一头便扎到了猪身上……

整只猪随即便散落开来，原来是烤成之后再分切好，切好了之后再拼接起来的，而且拼接得几乎严丝合缝，宛如整猪一般完好，还当真如村长大人方才所说，活灵活现……

皮色金黄鲜亮，肉质细嫩鲜美，一口咬下，绝对的醇香满口，且荤而不肥，不肥不腻……

“嗯嗯嗯！”书记大人啃得满嘴流油，一边含含糊糊着赞道，“味道不错，手艺更是一绝！”

“确实不错啊！”李万基也在旁称赞连连，“肉质就跟野山猪差不多，紧致细密，鲜嫩爽口！”

“哈哈哈……”智修同志被夸得一脸喜色，笑着说道，“这是兴歌儿爷今天一早拿过来的，准备得太过仓促，大伙儿凑合着吃吧……等到再有机会，我再给大伙儿好好加工一下……”

“应该是巴马香猪吧？”养殖出身的李万基同志，一眼便瞧出了这道美味的难得，“这可是好东西啊！市面上可不多见，而且你这烤制的手艺也堪称一绝了！”

“过奖过奖……”智修笑着谦让了两句，又说道，“几位先吃着，我再去把其他几道菜做好端来。”

“……”

“这东西当真是什么……香猪，不是耗子？”见着众人吃得忘乎所以，村长大人实在受不住美食的诱啊惑，犹犹豫豫着从椅子上挪了下来。

又见着无人搭理自己，村长大人忍无可忍之下，只好狠心咬牙，抄起筷子夹了块肉，填进了嘴里……

当真是好东西啊……

就算是耗子，老子也敢吃它个十斤八斤的！

“唔——”尝到了烤香猪的美味后，村长大人鼓着个腮帮子，嘴里呜哩哇啦着嚷道，“都别跟我抢！这后半拉子都是我的！”

“……”

随后，智修又端来几道冷拼热炒。

凉拌猪肚，葱烧肥肠，五香猪肝，外加一份猪脚黄豆汤，一份当归枸杞炖猪心猪肺。

依旧是酒过三巡，菜过五味后，高歌笑着问向李万基：“你觉得这一顿全猪宴，价值多少？”

“呵呵……”李万基放下筷子，笑着说道，“这头香猪虽然个头不大，但也得有近20斤吧？市面上的香猪肉，四五十块钱一斤，这样算来的话，材料钱就要上千块……”

话说到一半，李万基突然似有所悟道：“你不会是想要建议我，也饲养这香猪吧？”

“要说这巴马香猪，不仅肉质细嫩，营养丰富，更难得的是，耐粗放，易饲养，”高歌笑着说道，“恰好你对养殖一道经验足够，唯一不足的便是销售渠道跟手段……”

李万基默然片刻后，苦笑道：“香猪这东西，大众认知不够，而且价格偏高，市场需求自然也不会太大，想要做到规模化，怕是不容易……”

“你不能总想着规模化啊……”书记大人总算歇了嘴巴，笑着说道，“利益多少并不取决于规模大小……我觉得你得改换一下观念才行，改规模经营为高端经营，放弃薄利多销，改作奇货可居，毕竟物以稀为贵嘛……”

“……”