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PS:残障作者举案齐眉献上一章~
“味道超级棒。秦瑜说的没错,我们西方人都是用鼻子吃饭,只有你们华夏人,才懂得用舌头享受美食,简直太酷了,好美味。”
艾莉婕睁大眼睛仔细研究那碗腊肉,浅浊色的油混合着辣椒,在褐色腊肉上零星分布,在视觉上冲击着她的味蕾。
而袅袅升起的雾气中所包含的馥郁香气,比她以往烹饪过的任何料理都浓,更叫她欲罢不能。
然而她琢磨了很久,也不曾看出这道菜有哪些烹饪步骤。就是那一片片腊肉的制作过程,她都看不透。
‘究竟是怎么样的处理方式,才能让肉类呈现出如此奇怪的外貌,但又不乏美感与美味的呢?’
艾莉婕的自信第一次出现了破裂。
“请问,这道美食叫什么名字,是怎么做的?”
“这是腊肉。腊肉的制作过程可复杂了。需要选取新鲜宰杀的猪肉,洗干净血污,各种预处理,然后用盐涂抹浸渍,置于冬天的太阳下暴晒,或者用充满脂香的干松柏树枝熏染。这就有十几道工序了。
紧接着晒制熏烤还需要花费两到三周,期间也是需要各种工序严格控制。在我们华夏,对吃的追求达到了极致,这种腊肉,如果肉色不能表里一致,色泽鲜艳,黄里透红,那就是不符合规矩的,不能搬上餐桌。像林帅的腊肉,都是一等一的品质。”
苏哲傲然回答道。心中暗自庆幸平时林帅讲解的时候他认真听了,是以现在装逼之时手到擒来,如探囊取物。
果然,艾莉婕一脸敬仰的看着……正在厨房里忙碌的林秋白。
咳咳……这不科学。
痴汉苏哲摸摸鼻子。周围老油条们见此情景心照不宣的笑了。
“请再给我一点。”
艾莉婕停不下来,一边让苏哲喂,一边认真观察苏哲的动作,并且尝试着自己使用筷子。宛如初学使用筷子的小孩,笨拙但却锲而不舍。
她尝试了很多次,气馁了很多次,终于在反反复复的练习中使两根木筷安稳固定于指间。
然而,又因为总是掌控不住指尖的力道,或者说压根使不上那股巧劲儿,导致夹起的菜还没到嘴边就掉回碗里。
“我真的相信用筷子吃饭可以开发智力……这也太难了。”艾莉婕急得满头大汗,用法语嘟囔道,法语听起来圆润饱满,而她清脆的嗓音无疑让这语言多了一份性感。
一遍又一遍的练习,艾莉婕终于能颤颤巍巍的夹起肉送到嘴里,然而小碗的腊肉已经见地,她刚刚掌握用筷子,还没来得及熟练招式,就必须面对……滑溜溜的粉丝。
老油条捧腹大笑,艾莉婕哭晕在厕所。最后还是体贴的林秋白拿出来一个叉子,这才缓解了尴尬。
“店长,我能观看你烹饪吗?”
艾莉婕一边大口往嘴里塞可口美味的粉丝,一边仰面问道。
“厨房是透明的,你可以透过橱窗观看。”
林秋白端着餐盘,绕过这一堆爱看热闹爱折腾的老油条,将美食送到指定食客面前。
“苏哲!你过来!难道忘了你该干的事情了?!客人都走了一大半,你居然还没干活。”
正秀色可餐大饱眼福的苏少爷闻言大囧。
糟糕,刚刚答应林帅要站在门口散步‘增加夜宵营业时间’的,一转眼丢到九霄云外了。踌躇了片刻,苏少爷还是决定跑到门口站着,毕竟民以食为天,总不能为了美女,放弃对美食的追求吧?美女又不能当饭吃!
“告诉大家一个好消息了,为了回馈广大食客,林帅英明的决定增加夜宵营业时间,也就是说从今天晚上八点开始,将会开门营业,每天吃不饱的吃货们记得不要错过!”
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