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第1008节（第2页）

直接就叫“鲁家菜”沿用之前鲁家班的名字，刚好把这一类顾客再次拿下。

鲁师傅对这个名字很满意，沈美云也是，简单大气易上口。

这就满足了她对饭店名字的需求。

敲定了名字后，那边宣传单就能印刷了，待印刷好后，沈美云直接让乔丽华和陈银叶介绍了她的室友们过来兼职派发宣传单。

一共来了四个人。

王府井两个人，东风大市场一个，另外一个沈美云给放到了工商办，招商办，税务局，以及政府大楼附近，到处乱窜。

属于对特定顾客发传单，这些都是潜力股。

宣传单发了三天。

这几天沈美云也没闲着，找人定制了一批快餐用的大餐盘，把饭菜做好后，直接放在铁板上保温着。

光大餐盘一共订购了八十个。

剩下的餐具则是让鲁师傅去搞定的，她只有一个要求，就是所有餐具上都印刷着“鲁家菜”三个字。

这是品牌宣传。

而她自己趁着这个空挡，打算找几个服务员培训起来，她就只要女同志，这还真把她难住了。

人一时半会不好找。

好在乔丽华给帮忙了，她找来了几个以前下乡的知青，都是才从外省回来，没有工作的人。

双方一个缺人，一个缺工作。

算是一拍即合。

二十多岁的女知青在经历了下乡的苦难后，对于服务员的工作，也越发珍惜起来，而且也不怕吃苦。

更不娇气。

这才是沈美云要的人，一共四个人，沈美云简单的面试过后，都给录取了。

“张姐，明芳，王兰，周丽梅。”

“这几天我先给你们简单培训下，基本上就是服务类工作，端菜上菜完成顾客在吃饭时，提出的基本需求，另外在顾客离开后，在进行餐后收拾，工作不难就是要胆子大，心细。”

“刚开业几天可能有些忙，到了后面顾客平稳后，就慢慢的适应了。”而且她没说的是这四个服务员肯定是不够的，到了后面，她还是要增加人手的。

只是这些现在就不用说了。

明芳她们几人才回来北京，正是发愁养不活自己的时候，沈美云给她们了一个工作，她们感激都来不及，几个人学习起来也极为刻苦。

培训了一周后，基本上能够单独上路了，沈美云便让他们在饭店里面先熟悉环境。

而她定制的招牌也来了，鲁家菜三个字龙飞凤舞，挂在正门口的上方。

一挂上去红绸便顺带给遮住了。

还没到开业的那天是不会把红绸拉下来的。

沈美云让人挑了一个黄道吉日，三月三这天进行开业，因为一早和鲁师傅交代过。

所以三月三一大早，她和鲁师傅便赶到了饭店门口，一起来的还有鲁家班的人。

以及沈美云这边的亲朋好友，季家一大家子从老到小，基本上都来捧场了，还有隔壁的宋家人，宋爷爷和宋奶奶也来了。

胡同巷子里面但凡是关系不错的人，经过季奶奶一宣传，儿媳妇在王府井开了饭店后，冲着季家人的面子，基本上也来了一批。

还有沈怀山和陈秋荷他们单位的人，都算是体面人了，医院的医生，大学的老师，但凡是关系好的，都被陈秋荷和沈怀山发传单到位了。