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他现在不再是当初连纸笔都没有的穷小子,跟在顾怀瑾身边,不仅能吃饱喝足还识字,还有很多机会去画画。顾怀瑾虽作画水平只是一般,可也是有基础的,还教导他很多技巧和要领。
矮瓜现在最喜欢的就是用自己的笔,将自己看到的画下来。赚到的钱,几乎都拿去买笔墨了。这些年画的画,用的纸张都能填满一个屋了。
“满姐,你看就是这几个地方。”白面指了几处,“这个地方是最好的,每天人来人往的人多且肯花钱,只是每个月租金也非常的昂贵。其他这几个地方,没有那么贵,而且地方也大,不过地方也偏了些。”
白面还将附近的情况一一解释,方便蔡小满的选择。
“你们是什么意见?”蔡小满问道。
“我觉得咱们是有基础的,所以无须在最繁华的地方,那样一开始的投入太大,并不划算。”白面道,“最重要的是,咱们的生意不止靠这门面零散的卖,这只是让更多的人知道咱们而已。还想以前一样,找固定买家,那部分走量。这般下来厨房就要大,才好施展手脚。”
蔡小满点了点头,现在还能继续用顾家,可若今年或者未来什么时候,顾怀瑾考上举人,就不好再使用了,他们得提前做好打算才行。
“点心铺面向的是比较富足的人,可以选在东边这个地方;卤肉则是面向普通人家,可以选在南边这个铺子。”白面指出两个位置。
两个地方正合蔡小满的心意:“成,就这两家吧,定下来之后我会负责点心铺子的装修,卤肉铺子就由你们来。”
点心铺她要走的是精致风,不管是店面、包装、食物的外貌上,都会下足功夫,这样才吸引体面人家。不过她对这些并没有那么了解,所以到时候会叫上矮瓜帮忙。
选好地方,就正式开始启动了。这一次依然采取股份制,依照每个人的贡献给蛮牛帮的小伙伴了分股份,大头依然是蔡小满。
不同的是,顾怀瑾投的那份,全都记在了蔡小满的名下。
白面的速度非常快,不过一个多月的工夫,就将两个铺子各种事宜都办好了。包括店面、官府的批文以及店里的伙计等等。
两家店的主力军就是之前的帮工。燕子娘负责点心铺子,另一个婶子负责卤肉店。
卤肉店蔡小满只需要抓紧卤底料秘方,其他只需交给店里的人去制作即可,不用花费太多的心思。点心店则暂时离不开蔡小满,她之前收了两个学徒,如今还不能出师。不过很多细碎的活都已经能做了,不是太精细的点心,也用不着蔡小满动手,减轻了她的压力。
蔡小满知道她必须一步步的放手,培养更多的人去做,她是个老板,而不是像以前一样,只是个简单的厨师。
点心铺是最新开张的,开张那一天非常的热闹,那些合作的酒楼管事不是亲自来,也会派人过来捧场。
又是鞭炮又是舞龙舞狮,吸引了很多人的目光。
“蛮牛点心铺?这店名也是够逗的。”
“可不是吗,这么糙的名字,里头的点心能好吃吗?听说好像还不便宜。”
“你们知道这里卖的是什么吗?之前刘员外老来得子满月酒还记得不,门口派送软绵绵的糕点,这里也卖呢。”
“那玩意味道还真是不错,家里的女人和孩子吃过一次,就一直吵着要。可我连哪里买都不知道,听说都得是订制的,或者去那大酒楼里才有。为了个点心我哪里敢去那大酒楼,就进个门都能刮你几两银子。如今倒是方便了,再贵也不至于跟金子一个价钱吧。”
大家七嘴八舌的讨论着,现场十分热闹。
白面看现场的人聚集得差不多,就将之前准备好的超级大的方形蛋糕推了出来。蛋糕非常的精致漂亮,上面是百花齐放图案,令人惊艳不已。
更让人想不到的是,这大蛋糕是要分发出去的,一人一小份,都来尝尝味道。
顿时,现场更加热闹了。
“这么大一块蛋糕,得花多少钱啊。”高氏心疼道,“这些爱凑热闹,喜欢占小便宜的,只怕再喜欢回头也没几个买的。”
今天虽然是店面开张之日,可蔡小满并没有出现,全权由白面负责。他们一家子则找了对面一个茶馆喝茶,看情况到底如何。
蔡小满笑道:“前期总是要割点肉的,他们不买没关系,名声打出去就行。”
“姐,我你啥时候给我做这么大一块蛋糕,我保准都给吃完了。”蔡小虎看着这么大一块蛋糕被瓜分,眼馋得不行。
“我哪天少了你的?”蔡小满无语道,蔡小虎现在就喜欢吃这个,所以她每天都会带回一个蛋糕回家,大家一起瓜分吃了。
其他人都比较有节制,唯有蔡小虎吃得最多,一个人干掉一半。
高氏叹道:“你都是秀才的人了,咋还能这么馋嘴的。”
“考了秀才咋不能馋嘴了?三姐夫的老师,还是当今名士,比我还馋嘴呢。”蔡小虎不以为然道。
江山易改本性难移,蔡小虎虽说现在越发有担当了,可骨子里还是那熊孩子的性子,并不会因为秀才之名就脱胎换骨了。
有时候还是难掩少年天性,皮得要死。明明是秀才了,有时候还很不着调去戏弄人。
比如拿着糖果逗弄那些孩子,问他们吃不吃,孩子们一脸渴望的点头,他放到对方随便又一个转弯放入自己嘴里,然后耻笑对方太愚蠢,愣是把孩子们弄哭了。
虽然无伤大雅,可他现在是秀才,年纪小那也是不同的。不熟悉的人,见到他哪怕是比他高几个辈分,都要用尊称的。
蛋糕店开业第二天,卤肉店也开张了。
卤肉在锅上热着,浓香的味道传遍了整个巷子,不需要招呼就吸引了很多人。
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