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陈粟和沈安商议将他处理大鳌虾的过程拍成视频,毕竟总长1。7米的鳌虾,实在是难得一见,后续有恰当的时机可以吸引一波热度。
沈安拍摄视频的整个过程中无人脸,无声音,纯纯是一部拆虾哑剧。
“大家好,这里是粟米直播间,我是粟米。今天这个视频的名字叫做海岛拆虾行动,由我们的特别嘉宾来完成,接下来请大家感受沉浸式拆虾。”
沈安将鳌虾从水球中放出来,拉直鳌虾的身体,从尾巴到大鳌一共长1。7米。
他从存储器中拿出一把超大刷子,从鳌虾的头部开始涮洗干净。
在这个过程中即使用绳子绑住了它的钳子,还需要两小只一人压制住一边,防止鳌虾逃脱。
他用一把长刀,从鳌虾的头部和身体的连接处,也就是颈沟插进去,割断头和腹部。
两小只固定住鳌虾的头部,然后沈安用力扭转鳌虾的腹部,将其头身分离,在这个过程中还能感觉到星能外泄。
这个鳌虾实在太长,沈安先将它分成四段,每一段从腹部对半剖开后,将旁边的虾腿通通砍下来,处理好后放到冷冻库进行保鲜。
他将鳌虾的两个大钳子砍下来,着实费了一番力气,觉醒生命种的鳌虾外壳更加坚硬。
最后处理大虾头,将虾脑剔除后,可以看见里面已经破碎的生命种,沈安将其和虾脑放在一起保存。
在完全处理好鳌虾后,沈安挑选它的两个大鳌和虾腿,直接做最简单的清蒸。
其它复杂的做法,他现在可不敢下手,烧制鳌虾的时间和调料的比例都很重要。
陈粟坐在椅子上缓了一会,身上的酸疼感又消失了,难道真的是过度劳累?
沈安端着两个大钳子到饭桌上,看见陈粟无精打采地坐在椅子上。
“怎么坐在这里?双目无神?”
“腿疼,脖子疼,现在又不疼了。”
沈安用星能探查她的身体,畅通无阻,经脉之处并没有滞涩的地方。
“要不要再去医院检查?”
陈粟摇头,舒展手脚,确认没有任何的不适感。
“明天去,下午厨房工具那块还要牵线工厂和山哥再具体沟通。”
“行,有什么不舒服的地方及时说。”
“知道啦。”
沈安将星能灌注到锤头上,一锤头下下去,钳子的外壳凹陷一个大坑,乘胜追击,完整地将大钳子的虾肉取出。
糯米团子它们还将碎掉的外壳收集起来,美其名曰留作纪念。
他将虾肉用工具分好,再给每人递上一碗蘸料。
陈粟给虾肉粘上酱料,还是记忆中的味道,虾肉紧实,酱料不会喧宾夺主,掩盖虾肉的鲜味。
“安哥,你这调酱料的手艺一点也没有退步。”
“看来还得功夫深,形成肌肉记忆,五年没做,手也知道轻重。”
“哈哈,被指挥官耽误的好厨子。”
“大家伙三号,你教小爷,这个长长的怎么吃。”
小金龙抓着一根蟹腿,递到沈安的面前。
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