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第075章蘑菇酱（第1页）

第075章蘑菇酱

一出棚子便见郑氏正在收拾那些蘑菇，这次才的蘑菇种类比较多，有平菇、香菇、猴头菇、杏鲍菇、草菇等，其中数香菇平菇和草菇最多。罗冉就打算小半晒干，一大半都做成蘑菇酱。

做蘑菇酱的步骤很简单，先把蘑菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒。热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香。加入盖过香菇的水，分别加入酱油，糖，盐，调味，辣椒，酒，收干水分即可放凉装瓶保存。为了让口味多种，罗冉还每锅调整了辣椒的量，又分为微辣、中辣、特辣几种。这其中最重要的就是七八种调味料，罗冉完全是按照现代做酱的秘方比例加入制成。

到晚上的时候才把所有的酱都做好，不用特意准备什么晚饭。郑氏热了十几个馒头，又用热水焯了野菜，凉拌，还就着一碗香菇酱，一会晚饭就解决了。香菇酱开胃，就是罗文生都多吃了半个馒头。

“没想到这香菇酱这么好吃，做起来也简单。以前只会做豆酱，倒是从来没往这方面想。”郑氏看着馒头两三个，就收了起来，怕几个孩子晚上吃的太多撑着了。

“娘，当然好吃，要是有更多调料就更好吃了。明天正好爹去府城买粮食，我们也跟着去去卖酱。”罗冉见大家吃的很多，嘴角弯了起来，还是自己手艺好。

“卖酱？有人买吗？”不怪郑氏怀疑，因为基本上每家每户都会做大酱，只是有的好吃有的不好吃而已，很少有人去买酱吃。

“咱们的酱好吃，肯定会有人买的。就是没人买，大不了再背回来就是。”

“说不定还真能赚钱。明天咱们都去。”经过这一段时间，郑氏也知道几个孩子都比自己强，有什么想法也会支持。

罗文生：“我兜里还有五文钱呢，我要买吃的。”

罗冉知道弟弟五文钱还没舍得花，就笑着摸摸文生的脑袋：“想买什么买什么，钱不够可以从我这支银子，还有几两银子呢。”

罗文宣：“明天我买几本书，可能要支出几两银子。”

“哥读书是全家的事情，不能全部花哥哥的私房钱，从公中支吧。”

罗有礼听着儿子说要买书，全力支持：“哪用从公中支，也不用文宣的钱，用爹的钱，反正爹的钱你们想怎么花怎么花。”

郑氏也说：“就是，你爹的钱要是不够，还有我的，都是让你们花的。”

罗文宣想推辞，罗冉快一步说：“爹娘既然这样说，那我们几个就不客气了。咱们粮食不多了，到冬天粮食肯定要涨价，多存点，到时候就不会饿肚子了。”现在的粮价是平常的两倍，这还是钦差特意管控的结果，要是冬天，估计还要涨上几文钱。

罗有礼：“爹就打算多买点，总是没有坏处。”

“那就把公中的十几两银子都买上粮食，之前还有剩的些银子也归到公中，大米小麦多买一些，还有其他其中也买上一些。”

“我看行，明天咱们推着板车去。”

郑氏:“这雨把地都下的湿透了，明天路上应该泥不少，带上几双木屐。”

第二天几人直奔府城，虽然路不怎么样，但是久雨之后进城的人反而比平常多了起来。先找了摆摊子的地方直接把东西以一一摆好。为了增大宣传效果，还专门让郑氏做了几份凉菜，一会来了客人拌酱试吃。轻车熟路，罗冉和罗文生两人已经吆喝了起来，起先还没有人来买。

旁边的卖菜的大娘好奇的伸着脖子问：“小姑娘，你们做的什么酱啊？这么香”

罗冉：“大娘，这是蘑菇酱，要不要来尝尝？可香啦。”

买菜大娘已经早就忍不住了，直接过来：“老远就闻着香味了，比常见的大酱香多了。恩，果然，好吃。小姑娘，你这咋卖的？”

“用秘方做的呢，十文钱一斤。大娘来几斤？”罗冉笑着说。

“十文钱一斤啊，有点贵啊。”买菜大娘一听价钱，感觉有点犹豫。

罗文宣：“大娘，我们这酱是用秘方做的，里面加了好多东西。拌菜，炒菜，做汤，都行，平常又方便有好吃。一斤能做好多次饭呢，不贵还划算呢。”

买菜大娘实在不舍得这香味，咬了咬牙：“小伙子真会说话，给大量称一斤吧，我回去让家里人尝尝。”

“哎，好嘞，大娘，这一斤足足的，再给您添点，您拿好。”罗文宣迅速的称了一斤，称的称高高的，还添了一点，买菜大娘一看感觉这家人挺大方的。

“给，十文钱，今个收摊回去了就做菜试试。”提着油纸盒子酱高兴的回去了。

装酱，最好用坛子，但是现在的大坛子都是三斤及三斤以上的，卖一斤酱用坛子装不划算，罗冉就准备了很多油纸盒子来装。两斤一下的都用油纸盒子装，多的才用坛子。

有人开头买这样卖的就快了起来。后来路过的人也好奇，就来问，最后也提了几斤回去。不一会时间，已经卖了几十斤了，这次总共带过来三个五十斤的坛子酱，还有几个小坛子，近二百斤的酱。大坛子里都是微辣的和不辣的口味，小摊子里是特辣的口味，专门给那些重口味的人准备的。

虽然才几百文钱，能卖出去，罗有礼几人非常高兴。罗冉心里想着，这样子十文钱十文钱的挣，什么时候能成大地主？

蚊子再小也是肉，老老实实挣钱，不久的将来，庄子会有的，房子会有的，大众牛车会有的，法拉利四驾马车也会有的，都会有的。

正在吆喝的罗冉，突然瞥见之前的金主，罗冉笑了起来。这金主不是别人，正是那次花了20两银子买了四个笔筒的色子。此时色子正在酒楼给主子买了份烤鸭和菜，正出酒楼打算回去呢。

罗冉用油纸装了几种酱，微辣的，辣的，香菇的，草菇的，混合的，每样半斤，用了几个油纸袋分别装上。跑过去：“小哥，小哥，你还记得我吗？”

色子一看是一个小姑娘，想起来是那次卖笔筒的那个，还得自己被主子嫌弃的小姑娘，说道：“记得，小姑娘什么事？”

罗冉见金主想起来了，开心的说道：“小哥，我家做个蘑菇酱，可好吃了，这次来镇上卖，就在那摆着呢。小哥要不要去尝尝？”

色子顺着罗冉指的方向，果然见罗文宣罗有礼的摊子，想也不想的说：“不用了。”打算转身就走。

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