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三人竟然默契的一致回道。
萧御宴离开后,叶岁晚拿出了本周的菜谱。
还详细的讲解了一下为什么定下这个菜单,主要是现在是夏季,清热解暑的菜那是最合胃口的。
叶岁晚几乎每顿都写了一个凉拌菜,凉拌菜做起来简单,吃起来却非常美味。
而且她还给王洪军了新思路,以前他哪里在凉拌菜里用过水果啊!
现在得知酸苹果、酸橘子都能成为调味品使用,而且吃起来还特别好吃。
叶岁晚能想到这些是因为后山就有很多这样的果子,完全可以摘来吃。
一方面他们哪怕是食堂现在也是缺少很多调味品的,像是白糖、醋都是难得的。
而水果能代替一部分,这样能够节省一些,同时水果中也富含各种维生素,总之一举多得。
酸辣甜口的凉拌菜自然是获得喜爱的。
除此以外,她还注重蛋白质,蛋白质目前最易获取的就是海鲜。
但海鲜含高嘌呤,过量食用易引发痛风,所以如何搭配配菜就很重要,叶岁晚一一给了说明。
两位师傅听得一愣一愣的,没想到自己做了大半辈子的饭,竟然里面还有这么多的弯弯绕绕。
当天中午他们就准备了三个热菜一个凉菜,当然这是根据当日有啥菜叶岁晚临时想的。
而菜谱今天交上,往后几天就可以按照菜谱上来了。
叶岁晚跟着在后厨忙活了一上午,结束时还真有点累呢!
“小叶啊,来,这是你和萧团长的午饭,你们是去前面吃还是带回家?”
王洪军把中午的饭菜一样盛了一份给了叶岁晚。
“要不我们去前面,这样能听听大家的反馈?”
叶岁晚觉得还是亲耳所听亲眼所见才好。
虽然她已经听几人说过海鲜酱馍有多受欢迎了。
“成,那你们去前面吃。”
“对了你让写的菜单也写好了!”
“已经挂到了食堂门口,相信以后会有更多人来吃咱们食堂的。”
王洪军乐呵呵道。
来吃才说明做得好吃啊,别以为他不知道背后那些人是如何说他们食堂饭菜不好吃的,虽然那也是事实。
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