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第二百四十七章 卷个春饼（第1页）

豆芽是个好东西。

对于医生们来说，豆芽可以入药，对脾脏大有好处，而且还能治疗膝盖无法弯曲等疑难杂症，其服用方法多是出芽后晒干，作为中药煎服。

而对于术士们来说，豆芽又是养生的好东西。尤其是豆芽中的黑豆芽，据说有许多术士都在服用。至于其是否具备延年益寿的效果，根据术士们信口开河的水平的不同，吹出来的牛逼也是各有说法。

当然，对于赵启明来说，豆芽应该归类为蔬菜，而且还是种不可多得的蔬菜。

在物质匮乏的公元前，蔬菜的种类本就不多，后世生活中常见的白菜、菠菜之类根本没有，无论达官显贵还是市井刁民，所吃的蔬菜大多数都是被后世理解为“野菜”的种类。真要说起来，公元前和后世都普遍存在于餐桌的蔬菜，只有韭菜一种，而这还指的是春夏时节。等到了冬天，你可能连“秋葵”这种反人类的蔬菜都没得吃。

赵启明在过去的整个冬天里，吃的最多的是干菜。这也是他为什么在发现了“莲藕”就不可自拔的原因。但即便莲藕，其实也算不上真正的蔬菜，而豆芽却根正苗红的蔬菜。

过了秋天之后也能长出来的豆芽，是冬季里少见的蔬菜。但根据细柳的说法，这个年代还没有将豆芽作为蔬菜食用，仅仅只是医生和倒是作为药物和养生品，而且所用的还多是黑豆芽。

赵启明不喜欢黑豆芽，他更喜欢黄豆芽。

所以在诸葛神棍的院子里发现了黑豆芽之后，他就命令厨房弄出黄豆芽来。

这并不是什么复杂的事情，厨房老妈子只要稍微打听，就知道了方法，然后带着“小侯爷是不是真的要随诸葛大师修仙”的疑问，几天之后就成功发出了黄豆芽。

公元前的黄豆颗粒不大，发出来的豆芽也很小。但也正是因为如此，才显得晶莹剔透，青白分明。而且更重要的是，公元前的豆芽是“脆”，而后世的豆芽却是“硬”。

“硬”豆芽需要焯水，而且因为纤维较粗的关系，时间也略长，焯完水后的豆芽软了下来，很是难看。而“脆”豆芽同样需要焯水，但过程极短，几乎刚放进去就要重新捞起来，起到了焯水的目的，但豆芽本身依然晶莹，沾着水煮让人很有食欲。

“但是要怎么吃呢？”静安公主问。

此时的书房里，她和赵启明面对面跪坐着。在他们中间，是个案几，案几上摆放着黄豆芽，但除此之外还有其余四五个盘子，盛放着包括豆腐皮在内的其他东西。

“看好了。”赵启明摇头晃脑，捋起袖子，然后将筷子拿了起来。

在他面前的几个盘子里，除了黄豆芽和豆腐皮之外，还有切成丁状的莲藕，以及肉丝。但最让静安公主感觉疑惑的，是用白面摊成的薄饼，这是公主也闻所未闻的东西。

赵启明拿起了薄饼，摊在自己的手上，然后用筷子夹起豆芽，放在自己手中的薄饼上。然后他又依次夹起豆芽、豆腐皮以及莲藕，放在薄饼的中心位置。

做完这些，他又把筷子放下，然后将薄饼放在盘子里，用手卷成桶状。

“就是这样。”赵启明双手捏着卷饼，然后迫不及待的下嘴。

先是薄饼的绵软，然后是豆芽的清脆。小麦的面香和蔬菜的清香充斥着口鼻，让人忍不住眯起眼睛，既享受两种香味的纠缠，也忍不住感受着面饼与蔬菜的不同口感。

真是不错啊。

赵启明惬意的眯起了眼睛。

这模样看得静安公主好笑，无奈的说了句：“又耍宝，真有那么好吃？”

“当然。”赵启明睁开眼睛，将剩下的卷饼也送入口中：“不然你试试。”

静安公主点了点头，然后学着赵启明的样子，拿起筷子和薄饼，开始夹菜。

她的动作不紧不慢，每次夹起的蔬菜和肉丝也都不多，看上去像是在制作更为精致的美食。而且她卷饼出气的熟练，无师自通般，卷起的饼子小而不漏。

“尝尝。”赵启明笑看着静安公主。

静安公主于是将卷饼送入口中。

她初次尝试，不知轻重，下嘴后没有将面饼与蔬菜完全咬断，嘴巴离开卷饼时带出了两根豆芽，用舌头舔进了嘴里，然后还伸出小指，擦去下唇上的油渍。

好好的卷饼居然让她吃出性感的画面来，使赵启明忍不住浮想翩翩。

静安公主似乎也在浮想翩翩。她边咀嚼着口中的食物，边慢慢点头，品味着卷饼特殊的口感和味道，然后勾起鬓角的头发，笑着朝赵启明说：“好吃，这叫什么？”

“春饼。”

“春饼。”静安公主点了点头，然后将分两口将剩下的春饼吃完，这才擦了擦手说：“眼下虽然还是正月，但离春天也不远了，这时候吃点清爽的东西，倒是很符合节气。“

“可惜蔬菜的种类少了点。”赵启有些遗憾的说：“等到真正开春了，能有更多的蔬菜，再加上提前准备好的酱料，会更加好吃。”

“你也别整天研究着吃了。”静安公主笑看了眼赵启明，然后重新拿起筷子，倦了春饼给赵启明：“造纸的事情也要多用心，毕竟是利国利民的事情。”

赵启明接过静安公主的春饼，发现不仅比自己卷的精致，而且包裹的恰到好处，不至于太紧但也绝不会漏油，于是称赞的朝静安公主说：“你适合去摆个小摊卖春饼。”