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第七百四十八章 与时俱进的饭店（第1页）

向文社是定在大年初六正式开张做买卖，何向东本来是想多休息几天的，可现在的向文社确实太火了，他也休息不了。

以前旧社会的老班子为了挣钱，过年都是不休息的，因为过年这几天正是生意最好的时候，人们也得空了，过年了也舍得花钱，正是这些班子进钱的最好时候。

向文社也是如此，以现在向文社的红火程度，它就算全年无休也不差人来看，大年夜演出估计都能坐满。

只是何向东体谅大家，放假了让大家都回去过年罢了。

大年初六开张的这个时间点也是有所考虑的，因为现在单位上班的时间大都在大年初八，所以向文社的开张不能定在这个时间。

中国人做生意都讲究一个开门红，初八大家伙都要上班，晚上说不得还有聚会什么的，肯定没有多少时间来向文社。

要是向文社开张时间放在初八之后，那就又晚了一些，所以干脆就提前到初六好了。

初五的时候，向文社的演员们就都已经回来了，行政团队的人也全都来上班了。

何向东作为老板当然会有开业前的聚餐了，当然也免不了新年开张的红包。

因为初六有演出，所以聚餐就定在了初五晚上，晚餐就定在了京香楼，一家很不错的京派饭店。

位置早早地就定下去了，何向东去的比较晚，他是带着田佳妮一起去的，至于小何他没带，就让这孩子在家玩吧。

到了饭店，田佳妮去把车子停好，两人往饭店里面走，何向东裹着厚厚的羽绒服，头上还带着一顶大帽子，不细看还真的认不出来。

两人从店门进去，就遇见了让他们哭笑不得的一幕。

京香楼一听名字就知道这是个京味饭店，这个京味可不仅仅指的是口味上面的，这还包括其内部装饰还有服务的风格。

传统的京派餐厅的服务风格是很有意思的，饭店门口站着迎宾小姐或者门童这很寻常吧，但是人家却是穿着马褂带着小帽儿，在门口吆喝的。

这就跟古装电视剧差不多了，非常有特色。当然还有一点特别有意思的就是，传统京派饭店有轰厨子、小二的习惯。

举个例子，比如有位顾客在店里吃饭，说了一声这个菜炒咸了，不好吃。人家掌柜的听到耳朵里面了，一怒之下，就会立马让后厨炒这个菜的厨师滚蛋。

这样一来，顾客看到自己只是随口这么一说，人家就有这么大动静了，觉得自己面子大大的有了，也不好再找什么麻烦了。

甚至还有些心软的，还会劝掌柜的，就说算了，别当一回事，别因为他的一句话把人家饭碗给砸了。

那么饭店是真的会把厨子、小二赶走吗？当然不会啊，这都是套路。

人家后厨那边永远放着一副捆好的铺盖，一旦有客人提出意见了，被提出意见的厨师或者小二就自己扛着铺盖在客人面前溜达一圈吧，好让客人看见你滚蛋了。

如果遇上心软的客人，还会帮着厨师、小二说上几句好话，掌柜的脸色一板，呵斥几句，人家也就顺势回去了。

若是遇上心硬的客人，厨师扛着铺盖出门抽根烟就又溜达回后厨帮忙了，他也就是做个样子罢了，等人家下次来吃饭，保不齐还是原来那厨师给他做饭。

不过这种事情在解放前比较流行，也是京派饭店的众所周知的潜规则，客人也就要这样表面上的一个面子罢了，也不会真往心里去，有这样一个小套路，大家都好过了。

不过现在，京派餐厅就基本瞧不见这样的场景了，想来还是有点稍稍遗憾的啦。

何向东来的这家饭店就是典型的京派饭店，内部装修也是古色古香的，人家服务员的服务风格跟古装电视剧里面的一模一样。

刚进门，小二就颠儿颠儿地过来了：“大爷，您几位。”

何向东都被逗笑了，这年头吃饭哪儿有喊大爷的，又不是万恶的旧社会，现在是人人平等啊。

何向东笑了几声，指了指田佳妮，对那小二说道：“来，这是你大妈。”

小二一愣。