我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第三十五章 生物动力种植法求收藏推荐（第2页）

“靠！说的简单，有没有想过土壤的情况？我们可是有机葡萄园，土壤肥力下降了怎么办？能铺设鹅卵石的葡萄园多是河谷产区……”

“这是你和康纳的问题，我不会照看葡萄树。”麦克斯摇头，干脆站在山坡看起了风景。

“那个……你是专家，你比较厉害。”康纳又拿出了香烟，递给叶默一支，然后跟麦克斯勾肩搭背起来。

“我觉得波尔多实验的那个生物动力种植法不错……”叶默看向两人，询问道。

生物动力种植法把葡萄的栽培和整个葡萄庄园视为一个整体，形成一个紧密结合、相互交错影响的生态系统，提倡生态、有机、自然、自给自足的哲学观，物质、能量和人与自然的联系在一遍遍循环往复的过程中，不断沉淀，最后产出复杂多变、浓香醇厚的葡萄酒。很玄的一套东西，它不仅是一个神秘的农业系统，更是一种世界观。

是1924年奥地利哲学家兼教育家鲁道夫·斯坦纳首先提出来的。

勃艮第、阿尔萨斯、德国和新世界的一些著名酒庄都在利用生物动力法酿酒。依旧只处于试验阶段，真正形成一个有效完善系统的也就人们最熟悉的罗曼尼-康帝、乐桦等几个世界知名酒庄。

“太过时了。要不然，咱弄一个时髦的，代表先进和科学的——豪放派。葡萄园里可以利用的土地还有很多嘛，种点瓜果蔬菜，特别是西瓜，夏天的时候来咱们酒庄的游客，一杯葡萄酒一口西瓜，爽快嘛……”康纳笑道。

“行啊。豪放派项目就交个你负责了，亏本了直接扣你工资。”

康斯笑的胡子飞扬：“生物动力种植法难度太大，搞得不好就是不伦不类。你懂？”

叶默嘴角轻轻抽搐，道：“废话。”懂个屁……

也不是不懂，而是似懂非懂。这个东西三两句说不清楚……

要根据气候、土壤、降雨等等，制定一套专属于葡萄园的管理和运作体系。其宗旨是不施用杀虫剂、除草剂、化肥和任何对人体有害的化学产品。选择农时令，运用月球和宇宙的节奏周期，来积极影响葡萄植株，提高植株的天然抗病、抗虫能力，改善土壤健康，维持葡萄园长寿。

这东西说神秘很神秘，说简单非常简单。中国古代农民采用的基本就是这个模式，农时令，在中国很久很久以前便有了，还有各种农家时令谚语……

康纳就这么看着叶默，脸上一个大写的‘服’字。

一款评分相同的葡萄酒，为何有的价格会相差几倍。因为多出的价格里面还包含他们的文化和给你装逼的资本……

所以，叶默想要自己的酒庄成为世界名庄，也得弄出一套自己的东西，即便伪科学忽悠大众的也行。

天黑了，明天需要的葡萄树藤还没有挖完。

“酒庄有多少白金会员？”

“38名。入会门槛降低一半的话，加入酒庄的白金会员应该是现在的三倍。”麦克斯道。

“已经不错了。不能贪心……”

叶默觉得很好了，麦克斯并不满足，道：“纳帕珍藏宣布运作就有50名会员加入，2003年的10万美元和现在比起来……之后就上涨到15万美元……”

“你开玩笑了不是？人家是冲着哈兰酒庄……”叶默也羡慕得很，但没有办法的事情。

橡木酒庄现在的经营情况已经让很多人侧目了，如果再有几个自己的‘年份’，成为纳帕顶级酒庄也就是迟早的事情。