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第一百三十三章 引争议的问题（第2页）

“我说的风土，风土。纪录片最后一集，安德森是想借用橡木酒庄探讨风土这个问题。但是这个问题，和我们酒庄有个屁的干系……”

对一大部分人来说，‘风土’指的是一个地方所有物理因素的总和，其会影响到这片土壤中出产葡萄酒的风格特点。而另一部分人认为‘风土’是葡萄酒的一种具体特征或者特征的集合，除了源自于大自然，它们还可以源自于酿酒师之手。

就纳帕产区，当地人对风土认知也各不一致。

叶默喜欢品酒，也经常前往其他酒庄，听该酒庄的酿酒师讲解风土。其中就有很多非常搞笑的故事……

鹿跃产区和杨特威尔产区，好几家酒庄，他们的葡萄园相隔着仅有一条公路，酒庄相距也不过几百米远。但是就这点距离，不同酒庄讲解的‘风土’几乎在说南半球和北半球，但他们同年份的同款葡萄酒，只要价格相差不多，味道的差别并不大，一定程度上可以说同质化。特别纳帕招牌，赤霞珠葡萄酒，几乎分不出酒庄的区别，产区的区别。

橡木酒庄想要借着纪录片出名，必须要拿一套自己的东西出来，要简单易懂，且要重点突出橡木酒庄。

“风土一词很好解释。你以前说过一方水土养一方人。”康纳在旁边看了一会，开口道。但这个家伙，实在太不聪明了。

麦克斯眼睛一亮，跟着道：“你还说过一句什么来着，你们家乡的谚语。橘子生在南方是橘，橘生北就不是橘了……说起了，这也是风土的一种表现。”

橘生南则为橘，橘生北则为枳。

叶默抑制不住想要头撞墙的冲动，郁闷，抬头，四十五度角仰望天空：“人生寂寞如雪，世上聪明的人太少，在我身边，一个能用的人才都没有。你们两个，真的是够了，一个蠢材一个废材……我要你们何用？”

康纳和麦克斯相视一眼，耸耸肩膀：“我们都不知道你想表达什么意思。阿特拉斯峰的风土？橡木酒庄的风土？”

“NO，天啊。我说了半天是对牛弹琴……”

“老远听到了你在上面吵吵嚷嚷。”约翰穿着厚厚的棉睡衣上来，一手提着烤炉，一手提了桶生蚝。

“纪录片的事情。橡木酒庄纪录片的大纲，似乎只是借着我们酒庄谈论所谓的‘风土’。如果弄得不好可能产生一些不好的影响。”叶默接过约翰的烤炉，放在面前，11月中旬了，夜晚开始寒冷起来。叶默在碳炉上烤了烤手，继续道：“几百万的广告费，总得给人留下些影响，拿出点特殊的东西。”

“你以前说的那个‘道法自然’相当不错，有韵味，逼格高。”约翰笑着道。

“这东西暗地里忽悠还行，拿到台面上来……”叶默摊开手，继续道：“传统意义上的风土，不管怎么解释对橡木酒庄来说都没有好处。”

“为何？”约翰话出口，猛地拍了一下额头，道：“阿特拉斯峰，这里的风土可不算好。”

康纳和麦克斯这才反应了过来。

纳帕谷现有的16个AVA产区，阿特拉斯峰产区并不怎么出色。

纳帕谷最出名的是赤霞珠。

阿特拉斯峰产区最具辨识度的葡萄酒却不是赤霞珠，而是霞多丽。

这里的霞多丽葡萄酒，只要稍微不错的都具有独特的梨子矿物味，这是产区特色，具有明显的辨识度，也就是所谓的风土。

叶默皱了皱眉，好久会：“我总觉得安德森这个家伙不怀好意。橡木酒庄纪录片的剧本，核心内容不是酒庄，而是对‘不同风土条件赋予葡萄酒不同的品质’这一问题的探讨。这是个引争议的问题，很不好弄。”