我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第二百八十四章 琉球岛上的创新美食（第1页）

“这船能装千来人，还有各种物资。重量够了，加上足够大，小风浪对船的影响几乎可以不计，所以在海上行驶看起来就比较平稳。”

李好先搂过武顺吻了一下，然后其他三个女人也没放过。没有了外人之后，他们之间总会有点亲密的小动作，表达着李好对自己的每个女人都是一样好，让李好的几个女人对自己的郎君越发痴缠起来。

年少位居高官，在大唐名气远扬，加上人长的帅气，对自己的女人体贴又疼爱，没事会整些好吃的东西出来。这样的男人在大唐绝无仅有，她们能不喜欢么？

几个人在这边没呆多久，几个小不点又哭着找了过来。武顺她们赶紧过去哄各自的小孩去了，这个年纪，几个小不点除了吃就是哭，大人也离不开身，更不能走太远。

李好本来也想过去哄下，却发现几个小家伙全是肚子饿了，他总不能跟自家孩子抢着吃某些东西，只能在自己老婆的哄笑中走出船舱，去外面看看去。

李好的学生们此刻都在甲板上面转悠，一边验证着宝船的各种性能，一边放下钓饵准备钓些海鲜上来打打牙祭。李好曾经钓过一条大蓝鳍金枪鱼，那鱼的美味让人回味啊。

可惜自那以后，这边一直没有谁钓过大的蓝鳍金枪鱼，不过倒是有人用网网过，但是那跟李好他们关系不大，直接就地消耗掉了。

广州府这边的吃货本来就不少，因为李好好吃的原因，让这些吃货蹦跶的更欢了。一些好的东西一上岸，就被那些在码头晃悠的家伙买走了。这也导致这边的渔民的收入直线上升起来，生活也好了不少。

船只的改进，捕捞技术的改进，这些都是李好过来后带给这边的渔民最大的变化。他们的捕捞也由传统的小船单人捕捞，改为现在的合股买大船和大网一起捕捞。收获和收入在拥有了这些以后，以倍增的速度在变化着。

除了渔船的变化，这边海航也在变化着。从广州府到琉球岛，有了宝船后，一天时间就能到达。李好他们一大早出发，天快黑的时候到了琉球岛上的一个港口登陆，从这里上去后有路直达李好的山中庄园。

那边不仅有李好的庄园，更有几个这边的本地部落。这些部落早已经加入了开发琉球的大军中，自然不会忘了给自己这边修筑一条宽畅的水泥路。他们山中有不少好东西可以拿出去卖，不少泉州府那边的商人过来收购。

比如被李好一手发掘出来的曲腰鱼和奇力鱼，还有这边的潭虾。加上这边盛产鹿肉，让山中的这些部落的收入随着水泥路的修建好后直线上升。

除了这些收入，那些泉州府的商人还带来了先进的耕种技术，让他们平时耕种的收获也涨了不少，这让这些本地部落对于琉球的开发兴趣越来越高，也慢慢的开始融入汉人的生活中。

“老师，你们今天在这边停歇么？”港口这边的主官是李好的学生，其实整个琉球岛上的官员都是李好的学生，除了那些小吏之外。

没办法，这边还没开发出来之前，对于某些世家也好，权贵也好，这边不过是蛮荒之地。他们这么可能会让自己的后辈过来，而李好就没这想法，他的学生们也一样。

这些学生大部分都是孤儿或者贫穷人家的孩子，而且还有李好在前面撑着，让他们去这些地方做官他们一点异议都没。见到李好这一行人后，李好的学生主动让他们在这边歇息一个晚上再走。

这边的山中虽然清理过，没有什么危险，但是连夜赶路终究不好。而且自己的老师还带着小孩和家眷，所以这个学生提前准备了休息的地方，然后询问李好的意见。

“嗯，今天晚上就在港口这边休息一番，明天早上再过去山中的庄园。此时进山，到那边后要到深夜去，人太困了。”李好看了眼天色后应承了下来。

“那我安排人准备吃食了，正好诸位师兄弟们一起来尝尝这边的一些特色吃食。这个还是过来琉球做工的人做出来的东西，我觉得味道不错，正好用来款待你们。”

李好的这个学生见李好应承下来，立刻笑着回道。同是一个老师培养出来的人，对这个爱好都差不多。都会去了解一下美食，他们能吃的起苦，也能吃高档的东西。

李好的学生这次给李好他们准备的东西并不算什么很贵重或者李好他们没有见过的食物，食材是最常见的食材，只是做法稍稍有点不一样而已。但是够美味就行，李好身边的人都这样。

“这东西换了个做法了啊，一定要尝尝味道如何。”菜肴很快就上了上来，李好的学生看到上来的菜肴后只是有点好奇，感觉这些东西跟自己平时做的差不多，换了种做法而已。

倒是一边的李好有点惊讶，因为这些东西做法他见过。不过不是这个时候，而是后世的湾湾旅游玩的时候见过这些东西，那时去一些湾湾餐馆中吃的台菜里面有这个。

李好当时是跟一个同事的湾湾老公过去，那个人本就是湾湾人，而且对吃的东西很有见解。刚好碰上李好这个吃货，正好凑上了，两人在湾湾那边吃过不少湾湾这边的特色东西。

湾湾岛内气候炎热，所以这边的菜式跟琼州那边的有同样倾向自然原味的特点。这边调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了台菜烹调的重点。不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。

不过大致因为中原这边百姓迁移过去的时间比较短，加上这边曾经又被岛国人和荷兰人统治过一段时间，所以这边的吃食并没什么太鲜明的独自特色，受其他地方的影响很大。

很多明明是源自自己祖宗的食物，到了这边后，被外人奴化统治的时间长了，他们早已把自己的根忘了，所以食物的叫法也有点奴性了。

环海的湾湾地区，海资源丰富。滋味本就鲜美的海中鲜，不需太多繁复的佐料及烹调法，就已是美味无比。这个跟粤菜，琼州菜或者泉州菜中对海鲜的烹饪几乎差不多，都以原味为主。

台菜一向以烹煮海鲜闻名，再加上受到岛国食物的熏陶下，台菜更发展出了海味之冷食或生吃，且颇为人们所喜爱。于是虾、蟹、鱼几乎攻占了湾湾吃食的所有席面，而成为台菜异于其它菜系之特色。

这也是李好说台菜没有自己特点的原因，太混杂了，没有自己的真正特色。当然，这也跟岛国那边对这边的奴化统治有不少的关系，所以对于这些地方，奴化才是王道，为了自己的利益，祖宗都能不要。

台菜向有汤汤水水之称，台式菜式中，可汤可菜的羹汤菜不在少数，像西卤白菜、生炒花枝等。羹汤菜发展于清朝时，当时初移民来湾湾的，只限男性。

对于忙于开垦又不善家务的他们来说，煮一锅汤汤水水是最方便。而后农耕生活辛劳，物质又不怎么丰沛，只要一锅可为汤又可为菜的羹菜，即可全家饱食三餐，又营养俱全，更为方便，台式羹汤逐渐深入民间，并朝向更鲜美细致的美味。

除羹汤菜外，台菜中属酸甜味形的菜肴亦不在少数。这个跟琼州岛有相似之处，此一味型之产生，与炎热天候关系密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜肴实在是既开胃又下下饭。

台式菜式中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如咸菜、黄豆酱等。

尤其是湾湾的客家人所制作的腌酱菜更是无出其右者，将这些腌制过的或酱制过的食物佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎，腌菜也是源自于自己海对面的同根文化。

而以中药材熬炖各种食材的药膳食补，是台菜的另一特色，这个跟李好现在一直主推的药膳同源，中原这边各处都能寻常可见的一种食物烹饪方式，也算不上什么很出奇的地方。

对于一个真正的吃货来说，李好对于后世湾湾这边的菜式一直都不怎么看的上眼，觉得这边的菜根本就不够资格称为一个地方菜系。因为很多菜只要一吃，特么的就能吃出的发源出来，只是稍稍改进了下。这跟其他地方的自创菜式相比，差的太远了。

不过对于自己的学生准备的这几道菜，他倒是觉得还不错。因为这个时候不是后世，这算的上是创新的美食了。当然这中间还有几道这边琉球岛上的特产做出来的美味，比如曲腰鱼和奇力鱼，以及日月潭潭虾，还有竹鸡和鹿肉。