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第二百一十一章 添妆（第4页）

回到临墨轩，几人先是喝了茶，然后去凉亭子里看账，几人年纪都不小了，爹娘都教过看账，可是看到酒水的账册时，几人眼睛花了。

“这好麻烦，我不要看了，”霁宁郡主第一个放弃。

楚欢也头疼，“难怪我大哥从军营回来就钻书房，这么多的酒水，看就头疼了还算。”

知晚端着茶喝着，好笑道，“酒水卖的越多，银子挣的越多，不高兴？”

几人想想也是。

在水一方的账册知晚每日只要花半个时辰翻下就可以了，见桌子上账册多，也拿了一本看起来。

她看的是酿酒的账册。

知晚看了几眼，就眉头陇紧了，酒水产量有些低，而且酒糟的基本没用。

容清絮注意到知晚的眼神，忙问道，“账册有问题吗？”

知晚摇了摇头，“账册没问题，只是酿酒的办法有些浪费了，而且酒糟太浪费，若是稍加整改，酿酒的成本能降低两成，还能酿醋。”

知晚怀疑酿酒出酒率低的原因是酒曲不大好。

楚欢脑子很灵活，“用酒糟酿醋？若是这样的话，不如我们三个把那些酒糟买下来，在一旁开个酿醋的场子，再开个醋中醋的铺子？”

霁宁郡主很激动，“那我们也占两成，余下四成给知晚姐姐？”

容清絮扑哧一声笑了，“咱们可没本事要朝廷下个禁醋令。”

几人轰笑起来。

笑过后，知晚道，“想法不错，可以试一试，还有现在正是秋菊盛开之际，可以酿制菊花酒，还有米酒，上面都没有卖。”

“米酒？”楚欢咽了下口水，她喜欢吃米酒，“米酒酿造起来不难，府里偶尔也会酿制一些，能卖的出去吗？”

知晚轻轻一笑，竟是比那妍丽的菊花还要美，“家家都会煮饭，怎么还有人去酒楼用饭？”

楚欢嗓子一噎，满脸通红，不知道如何回答知晚，知晚笑道，“卖不卖的出去，先酿些试试。”

知晚不会承认，她是自己嘴馋了，来大越这么久，她好像一次米酒都没吃过，前世半个月就忍不住买一回吃吃的。

糯米府里有现成的，知晚吩咐茯苓道，“去叫厨房取三十斤糯米用冷水浸泡上。”

对账，用过午饭后，糯米就差不多了，蒸熟之后，知晚亲自去了厨房，叫人把蒸熟的米饭到干净的盆里，待温度降到三十多度后，把酒曲拌进去。

用勺子把米压一压，中间挖一个洞，然后在米上面撒一些凉白开水，盖上盖，小心存放好。

霁宁郡主有些嘴馋，“还得后天上午才能吃呢。”

容清絮连连点头，“我觉得米酒应该有很多人喜欢，自己酿制的话，一次又不能太少了，买多方便啊！”

左等右盼了一天，这天上午，三人齐聚临墨轩。

米酒被打开，就闻到了一股浓郁的香味，知晚往盆里倒入白开水，然后丫鬟给她们一人盛了一碗。

知晚吃的欢畅，笑道，“盛一些出来，给王妃她们送些去，再送一些去在水一方，今儿中午游玩的大家闺秀贵夫人，一人准备一小碗。”

霁宁郡主看了看那三大盆，摇头道，“我觉得分量可能不够。”

知晚想了想，笑道，“这也简单，用这些米酒做米酒汤圆，米酒银耳，甚至可以做米酒煨蛋，够整个在水一方用了，大家喜欢的话，我们就酿了卖。”

楚欢吃红了脸，笑道，“不用试了，这绝对受人欢迎，在水一方也太方了，经常免费送吃的。”

霁宁郡主笑道，“这才是高明之处呢，先让大家喜欢，再卖的话还愁卖不出去么？”

白芍使了婆子把米酒送在水一方去，听着知晚的吩咐，一人送一碗，受欢迎的程度叫人咋舌，甚至许多人吃了还要，可惜每人只有一小碗。

米酒的酿造成本不高，香醇有余，还不容易醉，加上饮用后能开胃提神，有活气养血、滋阴补肾的功能，更能美容，就更加深受大家闺秀和贵夫人们的喜欢。