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虽然味道不错,但是没有任何底蕴,这年头做不出来。
至于老外喝的葡萄酒和龙舌兰酒,陈天倒是不习惯。
有了这门古老的酿造技术,我在家就能自给自足了!
去做就对了!
陈天点开系统空间,取出今天系统奖励的酿造工具和酒曲。
大酒坛、酒筛、发酵坛、蒸馏器。。。。
陈天家里摆满了很多工具。
虽然工具很齐全,但最关键的东西之一仍然缺失。
那是食物!
陈天深知,要酿出好酒,选粮是必不可少的。
现在市场上有很多酿酒用的谷物。
一般用小麦、大麦或豆类来酿造。
但是这种酒有辛辣的味道。
虽可解瘾,但不能解暴食。
糯米、荞麦等粮食酿造成功率不高。
更高级的,还有饭。
但酿造出来的米酒质地和口感都很好。
但是唯一缺少的是一种饮料应该有的辣味。
喝这个东西,基本上就跟喝饮料-样。
在众多谷物中,最好的选择是高粱!
高粱的淀粉含量高,易于发酵,脂肪和蛋白质的平
衡性好。
微生物发酵产生顺滑的香气,不会引起异味物质的产生。
是最好的酿造原料!
敲定方案之后,陈天露出了满意的笑容。
“我马上就能喝到我酿造的酒了!不知道会是什么滋味?!”
陈天没有太多的情绪。
现在,虽然酿酒方案已经敲定,但他缺少酿酒的关键要素——高粱。
现在高粱很少见了。
由于产量有限,粮食短缺,市场上很难买到高粱。
再说了,陈天要用高粱酿酒,需要的数量也不少。
一般来说,酿一斤酒需要四五斤高粱。
就算有古老酿酒技术的加持,也至少需要三斤高粱才能酿造一斤酒。
趁着时间还早,陈天决定马上动身去逛集市。
洗漱完毕,陈天煮了一碗牛肉面,开始大吃大喝。
牛肉面的香味藏不住,很快就飘满了院子。
院子里的那帮畜生闻到了从陈天家里飘出来的肉腥味,顿时一个个都骂了起来。
听到这些责骂的声音,陈天并没有放在心上。
吃完早饭,我立即骑上自行车,冲出了院子。
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