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第51章利润三百
“第一天就先做三百份,”叶佩在笔记本上写了写,“至于具体?的食材,明天一早我跟梁姐一起去看看,三百份午餐,每份的成本定在两块钱左右可以吗?”
“不要求买固定食材的话,这个成本是可以的,”梁敏云点头道,“不过三百份午餐,要?怎么卖……?”
“这个我来办,”叶佩手里的笔敲了敲面前的笔记本,抬头看着梁敏云,“梁姐,我是真的想?要?将这份事?业做大,如果可以的话,或许我们之间能合作十年、二十年,甚至更长的时间,到那时候,梁姐就是我公司的元老了。”
“真要?是那样,也?挺好的。”梁敏云看着叶佩微笑。
话说到这里,叶佩想?了想?,没有多说什么,主?要?是她现在也?还处于摸索阶段,不知道接下来到底会怎么样,真要?有一天能发展好,留下来的人自然能看的清楚。
两?人聊完,时间已经到了深夜。
这时候再回去省城大学边上,明天再过来,实在是折腾,叶佩索性在这附近找了个小宾馆住下。
第二天一早,五点整她准时醒来,收拾东西之?后?到了厂房这边。
跟梁敏云站在一起的还有梁军跟徐青青。
两?人都是梁敏云的徒弟,只?不过后?者是纯粹的徒弟,前?者还占了一个侄子的身份。
因为要?的东西比较多,他们直接租了一辆带有后?车斗的大三轮车,骑着三轮车往卖菜的批发市场走去。
徐青青留在门口?看着,叶佩跟梁敏云和梁军一起进了批发市场里。
三百人份的菜不少,好在梁敏云之?前?有做大锅饭的经验,今天又不需要?做许多不同?样的菜,一行人很快就找到了需要?的各种食材。
其?中分量最多的就是猪肉。
“今天的荤菜做一个回锅肉,一份回锅肉算三两?肉,三百份的话,需要?九十斤肉。”
“一斤肉一块五,一共是135块钱。”
“嗯,要?是再买多一点,还能便宜,不过我们今天就做三百份,这个数量已经足够。”
叶佩点头:“就按照梁姐说的话。”
一份回锅肉的分量并不太多,但?一盒菜里并不仅仅只?有一份回锅肉,还要?搭配其?它的蔬菜,整体?算下来并不算少。
再加上米饭、一次性饭盒、一次性筷子等成本,每份盒饭成本控制在两?块钱以内并不难。
不过一圈走下来,最终的成本还是比两?块钱要?低不少。
“那就装几种不同?搭配的盒饭,一种成本一块钱,一种成本一块五。”叶佩在心里算了算,增加五毛钱的成本,足够给一份菜里多加半份回锅肉和一个荷包蛋。
“那反正菜都做一样,只?是分量不一样呗?”梁敏云问道。
叶佩点头:“对。”
“那成,这没什么问题的。”梁敏云直接点了头,对于她来说,只?要?做的菜一样,每份盒饭里装多装少都没什么区别。
在菜市场走了一圈,将该买的东西买齐,梁敏云又买了一些她用惯的趁手工具,几人才回程。
梁军作为梁敏云的侄子兼徒弟,自然承担了出力的大头。
早上七点半,张美?云准时来上班,作为小工,她需要?干的事?很杂,好在她做事?麻利,很快就把该洗的东西都洗出来,然后?带着徐青青一起开始洗菜。
至于梁军,则跟梁敏云一起在厨房里切菜备菜。
到这一步,叶佩已经不动手了。
她算了算手里剩下的钱,出去了一趟,再回来的时候,拉回来一辆实用且崭新的三轮车,还有一些拉东西的小车。
这两?天的经历让她发现,车子这东西用不到的时候真没什么,可真等到需要?用到的时候,到处去借也?是一件麻烦事?。
“我们的三轮车吗?”梁敏云从厨房里出来,看到停在院子里的车。
“嗯,以后?梁姐早上去买菜,就用这辆三轮车,”叶佩说道,转头看着梁敏云,笑道,“刚刚出去走了一圈,差点就买了拖拉机回来。”
“哈哈哈哈,拖拉机确实是省力,”梁敏云笑出声来,“不过咱们这地方可停不下来拖拉机。”
“所以我放弃了。”叶佩无奈摊手。
梁敏云又看了眼?三轮车,点了点头:“总是去租三轮车也?不是个办法,咱们自己还是得有一辆车子,这样明天去买了菜,就可以直接骑着车进大门了。”
“是好,不用搬来搬去了。”张美?云搬着一筐菜,从洗手池抱回厨房。
叶佩看了一眼?菜,就知道对方干活确实很认真。
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