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叶嘉音参加的初三200米比赛安排在下午,预赛和决赛只相隔两个小时。
苏渺乖乖的抱着毛巾和水壶在终点等着,她早上太兴奋,嗓子已经喊得有些哑了。
好在班里的同学已经集聚到赛场了,他们嗓门还是亮的,不输其他班级。
叶嘉音的钉鞋比别人的要旧,因为是她常穿着训练的。
其他同学因为平时并没有太多机会训练,所以很多都是为了这次运动会新购买的,据说旧鞋要比新鞋更适合比赛,苏渺没参加过,倒是没有太切实的体会。
叶嘉音获得了决赛第二名,她对这个成绩已经很满意了,毕竟她的重点放在了明天的1000米上。
知道叶嘉音报了两项跑步的比赛,苏元正这天晚上特意买了两个猪蹄,一个用来红烧,一个做了清炖蹄花汤,将以型补型发挥到极致。
红烧的做法是常吃的,蹄花汤却是少做。
卖猪蹄的商户一般只做了简单的处理,所以买回来之后还要再仔仔细细的将猪蹄上的毛给处理干净。
如果是烤或者红烧的做法,可以烧毛,但是做蹄花不行,得用小钳子把猪毛一点一点夹出来。
芸豆提前半天泡好了,白萝卜滚刀切块,再准备好姜葱蒜。
将猪蹄冷水下锅,加料酒、大葱段和姜块,水滚的时候要打一下浮沫,焯到不再能煮出血沫。
将猪蹄捞出来洗净,这时肉臊味已经去除大半了。
放到小砂煲里加水,放猪蹄的时候带骨的一面朝下放,皮肉的一面最好不要碰到锅壁,以免大火的时候粘锅。
锅中再加入姜片、葱结,水滚之后将葱结捞出。
先用大火滚二十分钟,这样得到的汤才能呈现奶白色。
加入芸豆之后小火炖半个小时,再加入萝卜炖半个小时,时间要够,才能将蹄花炖得软烂。
在最后时刻加盐调味就可将小炉的火撤掉了,撒上一把葱花,再做上微辣喷香的酱汁就大功告成。
今天的猪蹄可是大受好评,一桌人闷头就是炫,叶晗一边吃还一边安慰自己,猪蹄有营养,一点不胖人。
叶晗对女儿说:“嘉音,今晚好好休息,明天赛出好成绩啊,别辜负了你元叔这么一大桌子菜。”
叶嘉音啃着猪蹄,口齿不清地说:“放心吧,元叔,我现在浑身充满了力量,特别有信心能拿冠军。”
苏元正呵呵的笑:“不一定要拿冠军,重点是别受伤,还记得以前渺渺小学的时候拔河,所有人都好好的,就她栽一跟头,额头都给磕破了,把我给吓坏了。”
哦!合着是套用自身经验了,运动零分的女儿让他觉得女孩子参加运动会是非常危险的事情。
叶晗看了看自己十分结实的女儿,从小就跟着大院里的小男生飞檐走壁,似乎从来没有为此担心过。
第二天的女子1000米比赛,叶嘉音果然一开始就处于第一梯队,并且在赛程过半之后就开始加速。
节奏呼吸都把握得非常的好,与对手的差距慢慢的拉开了,最后一圈的时候甚至领先了第二名100米的距离。
就在苏渺以为就这样稳稳妥妥的迎接冠军的时候,传统陪跑项目开始了。
在长跑比赛的最后300米或200米的时候,很多参赛选手都是精疲力竭。
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