我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第52章 於陵的菜系(第2页)

左厂长点点头:

“不愧是老於陵人,真会点菜,这可是真考验厨师的於陵名菜啊。

这一次,他没有让我再点菜,而是直接把菜谱给了鲍科长,让他点菜。

鲍科长多次来蓝鸥,应该驾轻就熟的点特色菜。可是,他翻看了几页后脸上却充满疑惑,对左厂长说:

“你这个菜谱我怎么没见过,和以前吃饭的菜谱很不一样啊,怎么菜名都是稀奇古怪的呢?”

下首的司机说:

“这是前几天刚刚更新的菜谱,都是请来的老师傅和他们的徒弟们更新出来的,意思是继承於陵的饮食传统,所以,菜名也就恢复到老菜名了。”

“奥,怪不得呢,那就简单一点吧,一个菜,烤鸭吧。”

然后他把菜谱交给我,我看了一下,的确是老菜谱不假,但是这难不住我,因为我爷爷当年就是於陵名厨。

於陵人一般都知道,爱酒之人往往也善于烹调,不过我爷爷善于烹调却与他后来爱喝酒无关,而是与他的职业密切相关。

他是在於陵开机房(织绸缎的工厂)的,由于招待各地客商的需要,需要经常到各个饭店就餐宴客,就此与於陵各个知名饭庄,例如宴宾楼,鑫华楼,三友饭庄等的东家、掌柜与厨师,都不是一般的非常熟悉,因而对各家菜谱也非常熟悉,特色尽在把握,对于烹调手艺也就很了得。而我跟随爷爷长大,对于於陵菜谱也就相当不陌生,知道哪些菜吃功夫,哪些菜味道好。

我看了看菜谱,就说:

“我就点两个菜吧,锅塌白菜,纸包鸡就行。”

左厂长愣了愣,说道:

“这可是老三友的当家菜,到位啊!”

李老也有点惊奇:

“你怎么知道这两个菜的,不是老於陵人是不清楚的?”

“奥,我爷爷喜欢做这两个菜,所以也是受影响吧。”

随后,又征求其他人意见,点了一个冷盘的老虎菜,一个於陵烧饼佐餐。

喜欢股市金逍遥请大家收藏:(www。xiakezw。com)股市金逍遥

热门小说推荐
太古神王

太古神王

九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一...

武道宗师

武道宗师

在这里,武道不再是虚无缥缈的传说,而是切切实实的传承,经过与科技的对抗后,彻底融入了社会,有了各种各样的武道比赛,文无第一,武无第二!  楼成得到武道一大...

好想住你隔壁

好想住你隔壁

婚后  情人节,韩经年问今天怎么过?  夏晚安搂着被子,昏昏欲睡的答睡觉。  圣诞节,韩经年问今天怎么过?  夏晚安抱着枕头,漫不经...

医品宗师

医品宗师

他是武林中最年轻的武学宗师,拥有神秘的绝对手感,可他现在却是一名普通的中医大学的大一新生,本想低调的学学医,看看病,恋恋爱,可在一次中秋晚会被迫表演中震惊...

神荒龙帝

神荒龙帝

远古时期,神魔大战,天地崩碎!人族少年身怀龙骨,炼真龙之体,闯神荒,探帝墓,天地因他而变!在这里!有女帝君临天下!有古兽只手遮天!有大魔祸乱天地!也有人族...

未来天王

未来天王

末世时期战死的老军团长,重生为末世结束五百年后的新世纪小鲜肉(?)  每当我脑子里响起BGM的时候,就觉得自己无所畏惧。方召。  ...