我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 我也要去摆摊（第1页）

做皮冻确实有些麻烦。

但生煎包的魂魄正是那口皮冻，咬破皮，汁水便顺着缺口流出，鲜美无比。

易观搬出了之前煮玉米粥的大锅，开始熬白粥。

同时，他清洗猪皮，准备做皮冻。

猪皮洗净切丝，与姜葱、八角共煮一小时，捞出冷却凝固，便是皮冻。

有了皮冻，接下来就是和面。

温水化开酵母，逐步加入面粉中，揉成光滑的面团，温暖处静置半小时，半发酵完成。

这期间，又取出一块肥瘦相间的五花肉，手剁成肉馅。

手工剁的肉馅比起机绞的，多了一份粘性和弹牙感。

依照食谱步骤，易观不紧不慢，快速剁着肉馅，不觉得累，真是体力过人，繁琐的烹饪过程也显得游刃有余。

剁好的肉馅装盆，加入盐、酱油、糖、料酒、葱姜末及少量水，同一方向搅匀，再拌入剁碎的皮冻。

至此，生煎包的馅料完成。

面团搓长，分割，擀成中间厚边缘薄的皮子，包入馅料，捏褶收口，生煎胚成型。

虽然易观点生煎包的手艺不熟练，但他的双手似乎自有一套。

他本能地擀好皮，舀一勺馅，顺手捏褶收口，每个生煎包都大小一致。

易观好奇地比对了两个小包子，连褶皱的长度都一模一样！

所有小包子包好，部分留存系统厨房，随时享用。

其余的则放进三轮车的冷藏柜，晚上去摆摊，夜晚虽热，包子不冷藏易坏。

晚餐，易观吃的是白粥加生煎包，还给自己煮了个白煮蛋，营养全面！

然后玩了游戏，一直玩到十一点多，接着骑上我的小三轮出门，打算摆个小摊做做生意。

我也没特意找个没人的角落躲起来，就随随便便在个灯火通明的街口停下了，站路边开始摆摊生涯。

折叠椅嘛，就往身后那片空地一放。

先拍张照，告诉大家“嘿，我开张了”，附上位置标记，方便大伙儿找。

然后呢，领个奖励。

“叮咚，您的账户已到账一百万现金奖励！”

又是钱，真心没劲。

这套系统给的奖品吧，钱就像是日常小礼物，数量多少的区别而已。

至于像房子、车子这些，就高档些了。