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钱丽忽然吸了吸鼻子,“你这什么香味?怎么感觉不是眼前这猪头的味道?”
顾青青正在锅里卤猪头,想着婚宴那天拿出来招待客人,陆家如今的威望,到时候肯定会来一些领导的,就算陆家再低调,也必定会来一波人,到时候总要有几个好菜来招待客人。
顾青青搅和着手里的汤汁,对钱丽道:“前面锅里熬的汤汁,给你们准备的,去拿罐子过来,把许晋川也喊来,一人一罐子带回去。”
钱丽一愣,“汤汁?是干什么的?”
“给你们做胡辣汤,或者别的汤汁,甚至是烧菜时候的调料,我最近没那么多时间帮你们做,而且我一个人精力有限,有些事情你们完全可以自己搞定的。”
“天气冷了,熬一锅胡辣汤去山上,胡辣汤你们自己会熬吧,到时候加两勺我这个汤汁进去,味道会鲜美很多,独门秘方哦!我熬制了好久呢!”
钱丽跟徐冬梅眼睛顿时亮了,对视一眼,一溜烟跑回家去了。
顾青青:“……”
一听到钱,这两家伙跑的比兔子还快。
不用顾青青做了,那就不用给手工费了啊,而且还给她们配好了调料汁,效果一样,这明摆着就是在给她们省钱啊!
很快,两人带着许晋川一人拿着一个罐子回来了,前屋的大铁锅里熬了满满一大锅,三人一人装了满满一罐子,最后锅里还剩下一点点,顾青青拿了一个自己的罐子装起来了,得再熬一锅,给剩下的石磊许国彪还有王宇。
“这个要怎么用?用多少?”钱丽问。
“像这次这样一大锅的胡辣汤,加满满两勺子就行,大半锅就稍微少一点,如果是炒菜,那也看你炒多少了,做菜的时候别的东西都能正常加,就是盐稍微淡一点就行,再加上这个就可以了。”
“这么神奇?”徐冬梅盯着手里的罐子,闻着挺香的,但她从来都不知道还有这东西。
她们没见过,但顾青青却早就习惯了,后世各种汤料包满天飞,她这个原理是一样的。
顾青青说道:“明天早上你们早点过来,我熬一锅给你们瞧瞧,再做一锅菜你们看看体会一下,以后除非硬菜,剩下的就能自己弄了。”
于是第二天一大早,天还没亮,几个人就聚在顾青青的屋子里,王宇也来了。
顾青青看了一圈,没看到李雨晴,来的是王宇,
另外,张虎跟张静兄妹也来了。
这两兄妹乡下什么都没有,最近除了盖房子的事情之后,大部分时间都在下地干活挣工分,黄鳝泥鳅他们抓的都是少部分。
如今田里不是没工分可以挣了,只是大部分机会留给本地的壮劳力了,许晋川他们是主动不去的,他们的工分已经足够明年吃的了,所以不担心。
但是张虎跟张静不一样,工分是基础,这两兄妹做事挺有条理。
顾青青做了一遍给大家看看,放了不少配菜进去,还切了肉丝。
“这么大一锅,加这么两勺就差不多了,你们先尝尝没加之前的味道。”
几人尝了之后,其实对他们来说,感觉味道也不错了,毕竟有肉加进去,肯定是鲜的,但是顾青青加了两勺子之后,又熬制了一会儿,再尝,就明显能感觉出来不一样了。
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