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第一百七十三章 千里共婵娟(第2页)

孙娘是知道阿瑶报名参加重阳的厨艺比试,她问:“到时候进了官办四司六局就不回来吧?”

“还能继续在这里做上一阵,再怎么着也要等到找到好厨子,我才能放心离开。”阿瑶笑道。

她打听过,在厨艺比试当中脱颖而出的几位厨子被邀请到达官贵人做宴席,那便是参与厨艺比试的奖励。在官办四司六局登记的厨子,如果是闲散的厨子厨娘,官办的四司六局可以派活给他们,定价由四司六局决定,当中的税也从报酬里边出,客户可以顺便在四司六局购买材料。

总得来说,官办四司六局背靠朝廷大船,网罗京城厨子厨娘方便管理,定价有标准,有效限制部分厨子厨娘漫天要价,百姓请得起厨娘,名声不显的厨娘也能通过四司六局找到活计,无需签订卖身契,不想去四司六局点个卯的,也能不去,跟牙行差不多。

其中利弊得失只看本身的身份是金字塔尖的那几个人,还是塔底的芸芸众生。

“敢情好呀。”孙娘笑盈盈。

过了中午,店里人不多,孙娘一人发了一篮子水果和月饼:“今天过节,早些回去吧。”

“好嘞,谢谢老板娘。”阿瑶和李刚李柔带着篮子各回各家,唯有宋方还不动,他摸摸头,脸上羞赧:“家里就我一个人,老板娘你要是不嫌弃……能否多做我一个人的饭?”

孙娘愣神,笑骂道:“你这呆子!成嘞,我去下厨,你帮忙照看大娃和小宝。”

宋方傻乎乎也笑了起来。

阿瑶拎着水果回家,下午的巷子里挂上各种小灯笼,每个人脸上都洋溢笑容,仿佛过年一样。

感染他们家人团聚的开怀,阿瑶也笑弯了眼。

回到家推开门,两只狗子摇着尾巴,大白鹅举着翅膀哒哒跑来欢迎她回家。

“今天是中秋节做顿好的,你们要吃月饼不?呀,我忘了你们不会说话,那应该是不吃了惹。”阿瑶笑眯眯说,狗子和大白鹅好像听懂了,发出不满的声音。

“汪!”

“嘎!”

阿瑶用脚轻轻踢了下狗子:“别闹,忙着呢。”她端来荷叶瓷盘,把篮子里头的水果往瓷盘上摆,石榴葡萄橘子芋头还有一把栗子,金桂从枝头飘离,打着旋落在青色瓷盘上,金灿灿的桂花点缀着掰开一半露出里面红得晶莹的石榴籽,还有清香的桂花香,她下意识抬头,这棵桂花树也到了收获的时节。

地上铺一块布,用竹竿打落枝头的桂花,宛如顽童坐在枝桠上洒金粉,纷纷扬扬的,桂花香味沾满身。用簸箕摇晃,过滤尘土渣子和花茎,用清水稍稍清洗拌入盐,铺平在竹筛上晾干。

趁着这个空当,她开始准备今晚的晚饭,尽管只有一个人过,也要吃得好好的,不让望月和燕窝担心。

今年的秋天闻说各地丰收,市面上的新米和糯米价格没有上涨,反而因为供应大足,价格略有下降,阿瑶多买一些运回去,自己做米醋,做酒酿,再囤积一些米好过冬。

中秋之后,螃蟹上市,此时雌蟹蟹黄饱满,尝鲜的好时节,怎么能错过!

但是螃蟹性寒,她一个人也吃不了多,用一个小蒸笼,正好能放得下一只螃蟹。蟹腹放一块姜片,上锅清蒸足以突出它的鲜美。

再来一道糯米蒸排骨,有肉有饭,分量同样是一个小蒸笼,炒一道荷塘月色应景,饭后甜汤是桂花糖芋艿。

做好的芋艿小小一个,跟汤圆差不多大,好的芋艿绵软不黏牙,比汤圆爽口,天生就有一丝甜味,阿瑶不太喜欢吃芋头,要么粉粉的,要么硬硬的,但芋艿恰到好处。

剥开芋艿土土的外皮,露出白白胖胖的肉,切成滚刀块。水里加一勺碱面一起煮,会使芋艿变成红色,另一个锅中红糖融在水里烧开,变成一锅红糖水,倒入芋艿块等到筷子戳下去感觉已经软了,用调开的藕粉水倒入锅中,糖水由清到稠,最后加入桂花酱就完成。

做好晚饭的时候,太阳还没下山,她翻了翻竹筛上的桂花,估计需要放一晚才能晾干,做成桂花酱和糖桂花。

门一直都是打开,家家户户陆续做饭,小孩子提着灯笼嬉戏打闹,阿瑶看着门外的孩子,喃喃自语:“趁着天还没黑……我要不要做个灯笼?”

既然想到,就动手做。

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