我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 三次就成功（第1页）

她的声音轻得几乎要消散在空气中，带着那种自我否定。

"怎么会！"

陈阳早就开始酝酿语言了，立刻说道，

"这才是第一次尝试呢。

你看，你刚才切肉的时候，你就已经学会了让刀和案板保持垂直，这可是很多初学者都做不到的呢。"

陈阳记得以前跟堂姐学了两招，现在刚好有地方施展。

这是心理学中的"优点识别疗法"。

在当事人产生自我否定倾向时，及时指出他们已经掌握的技能，用具体的事实帮助他们建立自信。

比起空洞的安慰，这种有针对性的鼓励往往能有更好的效果。

"真的吗？"

林星漪抬起头，眼神中掺杂着怀疑和一丝希望。

"当然是真的，"

陈阳笑着指了指料理台上剩下的食材，

"没有人是天生就会做菜的。

我也是一步步练出来的，要不要再试一次？"

刚才厨房里弥漫着的那股略显焦糊的气味，已经被有些年头的吸油烟机解决了。

第二次尝试，林星漪明显谨慎了许多。

她时不时抬头看看吸油烟机的指示灯，又低头调整着火候的大小。

这一次的成品虽然卖相还不够完美，酱汁的色泽也略显暗淡。

但起码每一块肉看起来都炒得恰到好处，也不再有那种令人扫兴的焦糊味道。

还剩下一小份食材，接着练习。

到了第三次，她的动作已经渐渐有了节奏。

豆瓣酱在油温适中时下锅，细碎的蒜末在锅中爆出诱人的香气。

木耳和香菇的火候也把握得恰到好处，保持着恰到好处的韧性。

最后盛盘时，暗红色的酱汁不太均匀地裹在每一块里脊肉上。

"真棒！"

陈阳由衷地赞叹道，本来都已经想好了再失败该怎么安慰，这下用不着了，

"看看，这不就成功了嘛。"