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“哟,是你啊。”方选刚从马车上下来,认出面前的正是上次被周钰狠抽一顿马鞭之人。
对方也认出了方选,脸上表情变得有些复杂。
“背上的伤可好了?”方选问道。
“已经好利索了。”跑堂苦笑道,“多谢大人关心。”
“我观你虽是个小伙计,做事也算兢兢业业,怎的到如今却并未升迁?”方选打趣道,“这都许久了,依旧在此迎宾。”
“让大人笑话了。”跑堂连连作揖,“大人里边请!”
方选正要往里走,想起锦盒还在车上,心道,这玩意落外人手里可不得了,于是回到马车,将锦盒里的信件拿出,塞到自己怀里。
之后在几人簇拥下,走进春风楼。
“大人小心些,脚下有台阶。”跑堂的躬着身子,站在一旁提醒。
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“说实话,我还是喜欢你桀骜不驯的样子。”方选大笑一声,迈步进了花园。
由于来过多次,已不需要人引路,方选径直来到大堂,见刘莺莺和周笑梅以及胡全忠在场,三人正忙着招呼伙计们摆放桌案。
“这小妮子办事效率可以啊。”方选心里想着,走过去问道,“事情可曾办妥?”
“那是自然,城中各大商号,我都派人去了。”刘莺莺道,“我同他们说了,凡是收了请帖的商号,掌柜必须到场,否则就是不给我侯府面子。”
“下了多少请帖?”方选问道。
“不多,也就五十人。”刘莺莺得意道,“实在写不动了,否则还能多些。”
“你在是真不怕吃穷我啊。”方选伸手摸了摸口袋,开始担心自己的钱包,却摸到那几张信件。
“这玩意随时装着也不是个办法。”方选心里想着,转头拉过来一个伙计,“带我去厨房。”
“是,大人。”伙计拱手道,“请随小的来。”
说着从车门走出,领着方选绕到后方的院内。
这是一间四合院,中间一个独立的单层建筑,正冒出阵阵炊烟,很显然,这就是厨房了,之所以建在这里,正是因为这个位置离所有客房都很近,方便送餐。
“嘿,设计还挺合理。”方选点点头,摸出碎银子打赏伙计,随后迈步进了厨房。
迎面就见一排炉灶,正冒着火光,两边分别是红案和白案,白案旁边是一排大蒸笼。
所谓的白案,也就是现代人说的面点案板,主要做各类点心。而红案则是热菜案板,因为要处理肉类,所以有此称呼。
此时厨房内忙得热火朝天,无人顾及方选的到来。
“没人看见最好!”方选走到一个炉灶前,拿出怀里的信件扔进去,看着它们化作飞灰后,这才转身离开。
才到门口,却被王、马二人拦住。
“先生,既然都来了。”王朝指了指厨房,“何不一展厨艺。”
“是啊,先生。”马汉也说道,“昨夜的佳肴,着实令人难忘。”
这个时代虽然阶级固化,但厨师的地位却不低。
由于科举制度还未出现,所以朝政都是大家族把持,小人物想要当官,就只能和上层拉关系。与国君亲近之人,诸如厨师和马夫之类,就很容易被重用的。
当朝大夫中,就有过不少是厨子出身。
在民间人眼里,厨师尤其是大人物身边的厨师,那是前途无量的职业。
所以王、马二人觉得,让方选做菜并不算折损他的身份。
“好,既然来都来了。”方选道,“我就给你们露上一小手吧。”
说罢,转头回了厨房。
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