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第192章 长期生意(第1页)

不等放下碗,几个人就挤到了身旁。

正是刘仲达等人,他们一直在看方选表演,顺便品尝菜肴,此时见他已经闲下来,就都凑上来问话了。

“这豆腐果真美味。”刘仲达领着范文怀等人,一脸愠怒道,“哥哥有如此好物,怎的不事先知会一声。”

“嗨。”方选大笑,“提前知会,那不就没有惊喜了。”

“这豆腐怎生如此便宜?”范文怀插口询问,“可有利润?”

“利润自然是有的。”方选笑道。

“这一万多斤豆腐,也不过十几两银子。”刘仲达沉吟道,“如此珍馐,即便定个高价,必然也不缺尝鲜的买家。倘若是一百文一斤,今日便能收入一千五百两了。”

之前刘定边来信催要钱粮,郡府和侯府都在为钱发愁,方选突然搞出能挣钱的新东西,却定了个离谱的低价,着实让人费解。

方选看出刘仲达内心的想法,于是开口解释。

首先一点,今天能预售出一万多斤豆腐,主要原因正是因为够便宜,如果涨价一百倍,那至多也就能卖个一千多斤,虽然也有一百多两的收入,但是却损失了更大的市场。

方选的目的,是赚到所有人的钱。

现在豆腐的知名度还不高,产量也有限,确实卖不了多少钱,但等豆腐坊的工人熟练以后,便能扩大规模,到时候豆腐的名声也传出去了,全郡近万户人口,每户每天随便消费一点,那都是一个天文数字。

而且豆腐还可以出口。

腌制过的煎豆腐,以及豆腐乳和臭豆腐,都是耐储存的食品。到时候大量生产,推销给外来的商队,或者经由本地的酒食店卖往外地,那市场就更大了。

这都是长远的生意,乍一看没多少钱,但日积月累下来,也是个天文数字。

一番解释下来,众人连连点头。

“父侯催要的钱粮,靠卖豆腐一时半会是赚不来的。”方选笑着安慰刘仲达,“明日将拍卖商品专营权,到时候有的是钱可以收,父侯那边自然也有交代。”

“如此甚好!”刘仲达长舒一口气,举起筷子夹起一块茶干塞进嘴里。

其他人见状,也都不再废话,纷纷开吃。

不等午膳结束,就有人群陆续涌入春风楼,在大堂中汇集。

方选一眼认出,这都是各酒食店和酒楼饭庄派来的人手,于是起身,先抬手示意众人安静,转而询问周钰:“周兄,可否借贵宝号厨房一用?”

“公子真是见外了!”周钰急忙说道,“但凡有需要之物,尽管开口说来,鄙号上下伙计厨工,也都随时听从公子差遣。”

此时已经过了饭点,厨房反正也不忙,做个顺水人情不会有什么损失,而且方选既然把课堂设在春风楼,那么厨房里的厨师们自然有了近距离学习的机会,周钰正求之不得,哪有拒绝的道理。

于是方选挥挥手,示意众人跟他进入后厨。

春风楼不久之前才改造过,不单单是前厅,后厨也都是新的,地方也够大。只是三十多个学员突然进入,也难免有些拥挤,于是方选让伙计们在院子里架起锅灶和案板,又亲自点了春风楼的主厨掌勺,他自己则在一旁指挥。

院子里除了三十多个学员,周围还有看热闹的食客和店内伙计,一时间可谓人山人海。

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