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“好。”
锅里烧开水放一点盐进去,野菜放进去烫一下祛除涩味。
最好的还可以放一点油进去,这样颜色更好看,但是没有这个条件。
捞起来放进盆里过一遍凉水,把水攥干放进大碗里,放盐,酱酒,蒜末,葱头。
搅拌一下就是一道凉拌野菜。
周慕双站在旁边全程看着她操作。
她双眼亮晶晶的:“三嫂,好香啊,你这样做比野菜糊糊好吃多了。”
以前他们都是把野菜切碎放玉米面进去,搅成糊糊,那个味道一点都不好吃。
“你现在学到了,以后也可以这样做着吃。”
只是调料不多,要是放上她空间里的调料会更好吃。
“嗯,下次我也这样做。”
旁边周慕言也已经把窝头捏好,在碴子粥上面放上竹篦子,上面再放上窝头,盖上盖子就可以了。
“瑶瑶,你还要做什么,我帮你。”
沈静瑶看着锅里的水,“你把锅洗了吧,我要炒土豆丝了。”
“嗯,好。”
沈静瑶把土豆丝从水里捞出来,放在竹筛上控干水分。
周慕言把锅也洗好了。
她找到油罐子,稍微多放了一点油进去。
油温烧高,放蒜末葱头干辣椒进去,香味一下就激发出来了。
“啊,太香了。”周慕双连忙从灶前站起来看。
炒香后放入土豆丝翻炒,加盐,加酱油调味。
出锅前再撒上一把葱花,就可以了。
“出锅。”
周慕双在旁边看着表示学到了,之前家里做土豆都是用来炖,什么都不加,只加水。
炒好之后,周家人还没有回来,沈静瑶把碗放在灶台上热着。
过了几分钟院子里传来的声音,“好香啊!”
刘慧兰和徐秀娥还有顾云芝赶紧走进厨房。
沈静瑶笑着:“娘,大嫂,二嫂,你们回来了,可以吃饭了。”
刘慧兰看着灶台的东西,“瑶瑶是你做的?”
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