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第26 章 过年了过年了(第2页)

第2步,将肉与姜加入清水煮出血水。

第3步,将肉块捞出血,水到尽把锅洗干净,倒入适量的油,将肉块放入油中,煎至两面金黄。

第4步,将肉切成肉条的形状,放入蒜末和大酱。

将梅菜放入碗中,上锅蒸20分钟。

将就直接扣在梅菜上即可。

当然了,这是咸肉的做法。

如果是要做成甜的,那么就是另外一种做法了。

咸肉的做法是先将梅干菜洗净,用盐腌制,然后再用水泡制,没有盐味,然后将带皮的五花肉洗净备用。

紧接着在清水里放入五花肉放姜葱蒜这些去腥的东西。

放在锅里炖煮,最后记得把那些泡沫给除尽。

煮好的猪肉捞出用筷子插两个洞,再在上面蘸上酱色。

记得要沥干水分。

之后放入油锅里面炸。

帮助油锅之中炸皮不炸肉。

大概炸两分钟。

然后进行切块。

热锅里倒油,将梅干菜下煮,放点糖。

将炒香的梅干菜放上面,再整一遍。

就可以了。

就这样一道道菜出来了,除夕夜快来了。

而王依依在厨房烧了一天的火。

很快饭菜上桌了,大家也没有讨不痛快,说句吉祥话,也算过了个愉快的年。

她刚刚回到自己的房间就在厨房里烧了很多好吃的。

其中就有比较多的烤肉,兔子,牛羊肉都有,而且她有现代的调料,吃起来很香,烤起来也香,但她都是偷偷烤着吃,外面还有这么多人,她也不敢明目张胆的。

另外就是她还偷偷的啃了一个鸡腿,因为太饿了。

吃饭的时候根本抢不过大伯母,更别说抢过其他的哥哥了。

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