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竹均初露手（第2页）

竹均默了默，淡淡一笑：“如果老爹不介意，我来为老爹做一碗面吧。”

武老爹赶紧起身，指了指灶台的位置：“好，你去！”

竹均起身，信步往厨房走去。

厨房最多的就是面粉，还有做面条的一些材料，好在一边还有一个小柜子，里面存放着武老爹父女每日吃的食材。毕竟不能一日三餐都吃面，那可怪腻味的。

竹均找齐了自己要的食材，动作利落的开始和面。

“和面求三光，手面盆皆光，入水一改三，融力同方转。只有按照这个步骤来，才能揉出真正筋道的面。”不久之前，景姣便是这样一字一句的将秘诀传授给他，在一边盯着他揉出勉强合格的面团子，此番，他不能丢了她的人。

武老爹等在厨房外面，心里越发的觉得自己捡了个宝。这个年轻人谈吐不俗，绝对是有两下子，如果他真的能留在店里帮忙的话，那就太好了！

不知道在外面等了多久，里面终于传出了面条的香味。

武老爹探着脑袋嗅了嗅，好像并没有嗅出什么不同，不稍多时，竹均端着一碗面出来。

武老爹一看那碗面，就知道和自己的差别在哪里了。

其实也怪他下面的时候都挺急，所以几颗葱花一撒，匆匆上菜，味道也还勉强过得去。

可是竹均的这碗面不同，清香浓厚的高汤浸泡着面，边边处排了两朵香菇，葱花一簇，宛若在汤面上长出了一丛灌木。卖相上已经强了不少。

竹均将碗筷放好，对着武老爹做了一个请的动作：“武老爹，请。”

武老爹煮了大半辈子面，这还是第一次有人煮面给他吃，他连连点头，两只手不自觉的在衣服上擦了擦，这才坐下。

甫一看这碗面，和他做的还真的有些不一样，“这个面……”

武老爹拿起筷子夹着吃了一口，神色不由得一怔——这个面，要更加筋道，更加滑口，而且……还有一种特别的香味！

“你加了鸡蛋在里面？！”武老爹有些吃惊！

难怪面条的颜色看起来有些不一样，就这么看过去，还以为是高汤的颜色融了进去。竹均点点头：“是。”

不，不只是这样，老爹觉得很奇怪，明明用的都是他自己厨房里的东西，可是这碗面实实在在的就是甩他做的那碗面不少条街！

面粉加鸡蛋和面，别有一番风味，但是高汤好像也不对……好像……更入味了！还有那两朵香菇，口感弹韧，伴着葱香，与面条的味道融合在一起，相得益彰！

竹均好像知道武老爹在想什么似的，解释道：“我曾吃过一碗小鸡炖蘑菇面，那味道着实是终身难忘，只是时间有限，我自然不可能临时炖一锅小鸡炖蘑菇，所以突发奇想，既然已经将鸡蛋融入面中，不妨再用高汤来煮香菇，香菇适合清淡味道，煮出来的有特别的香味，这一碗……姑且也算的上是一碗小鸡炖蘑菇面。”

竹均顿了顿，又道：“老爹煮的面，因为煮了多年，所以用量多少，味重几何，就像是咋心头离了一把尺子。这样做出来显得老练，但是却一成不变……方才我已经说过，人的味蕾感触不同，更是随着年龄增长有退化之象，这个时候，老爹更应该因人而异，量尺裁衣。恕我冒昧，老爹年纪渐长，舌苔浓厚，想必尝味道绝不比从前，所以我才私自将高汤味道曾浓，又辅以配菜味道融入其中，但若是换做年轻人，或许我就将高汤味道稀释几分，以肉汤来煮，更添鲜美。”

武老爹听得都呆了，因为这一呆，问的问题也显得很傻气：“呢……那你如何知道谁的胃口如何？”

竹均微微垂目，也被武老爹这个问题弄得有些哭笑不得，但他拿捏得有分寸，抿着唇角，硬生生的将那个弧度压下去，耐心道：“老爹打开门做生意，客人上门吃东西，自然是要询问的，又如何能光靠猜呢？老爹做的面，味道虽然不差，但是因为少用了几分心思，路人路过，或因饥肠辘辘，也许会上门来要一碗面，但是这碗面太寻常，寻常的和包子馒头没什么区别，老爹要做出来的，不仅仅是人们饥饿时会想起的面，而应该是想起来就想吃上一碗的面。”

武老爹自己都被自己逗笑了，一拍脑门儿，“你看我，老糊涂了！”这会儿他不敢小看竹均了，当场拍板：“这样，你叫什么名字？我从明日起就雇用你！至于工钱……不如这样，先做一个月，若是生意好了，我再给你加，如何？！”

竹均微微垂眸：“好。”

武老爹高兴坏了！他可真是捡了宝啊！虽然他嘴上说着要看看生意如何，但是连他自己都对这碗面十分的满意，对接下来的生意充满了信心！

竹均做了面，天色也不早了，他起身准备上楼。

“哎，孩子，你还没告诉我你叫什么名字呢！”

竹均的步子顿了顿，声音低沉了下来，沉默片刻后，他道：“我……姓孟，单名一个均字，孟均。”