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第一百二十七章 别有一番风味（第4页）

只不过，越是不便宜的东西，卖的越好，比如他家的打卤面、臊子面。

一碗五十块，不是也有很多人吃？

这么一对比，林非凡发现，这六十八块一只的叫花鸡，还真不贵。

平时林非凡很忙，自然关注不到这边，只有真正过来了，才会发现，这边也是美食城的一部分，而且还是最重要的一部分。

因为这边的叫花鸡，号称正宗楼外楼秘传。

叫花鸡就是那种用泥巴包裹着考出来的那种，看着一个个就是一大坨泥巴，但是敲开了却意外的香气扑鼻！

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如果真是楼外楼的手艺，这么一只叫花鸡倒真是不贵，甚至说只卖六十八块，绝对属于良心中的良心。

杭市是浙省的省会城市，有着悠久的历史。

古时称临安和钱塘，据记载已有二千二百多年的历史。

杭市不仅历史悠久，文化底蕴深厚，那里的风景也是十分的美丽，有着“人间天堂”的美誉。

当然除此之外，美食小吃也是杭市重要的组成部分。

相信很多喜欢旅行的吃货，在每次出行之前都会对目的地做一些了解，尤其是当地的美景和美食。

提起杭市，楼外楼可谓是无人不知无人不晓。

不仅是本地人，很多的外地游客也慕名来此，品尝一下这家百年老字号的菜品。

杭市楼外楼坐落于西湖的孤山脚下，其名声可谓是蜚声中外。

自清道光二十八年（公元1848年）创建，至今已有170多年的历史，可以说是名副其实的百年老字号。

相信不少人都吃过杭市楼外楼的叫花鸡，这只鸡可不简单，一只的价格要380元。

虽然价格不便宜，但每天食客都是爆满，排队叫号也是常有的事。

可能很多人只听过叫花鸡的名字，却没吃过。

那么这个卖到近400元的叫花鸡，到底是什么美食呢？

其实叫花鸡是苏江省常熟的一道传统名菜，也被人称之为常熟叫花鸡或者是煨鸡，属于苏菜系。

这道名菜的做法相当的特别，是将加工之后的鸡，用泥巴和荷叶包裹起来，然后置于炭火上烧烤而成。

其打开之后香气扑鼻，颜色为枣红色十分的油亮，吃起来肉质细嫩，入口酥烂肥嫩，口味可以说十分的独特。

看过《射雕英雄传》的人，应该对此印象十分的深刻。

里面的丐帮帮主洪七公经常吃叫花鸡，在小说和电视剧中也曾多次出现。

关于叫花鸡，还有这么一个传说。

话说在很久之前，有提个叫花子讨饭到常熟县，突然有一天的得来了一只烧鸡。

他想杀掉之后煮着来吃，但因为没有刀和器皿，也没有调料。

无奈之下就将鸡处理之后去掉内脏，然后鸡身涂满了黄泥巴。

再把用泥巴包裹起来的鸡，置于火上煨烤。

将泥巴烤干之后，里面的鸡也熟了。

将烤干之后的泥巴剥掉，上面的鸡毛也随着泥巴掉落下来，只剩下鲜美可口的鸡肉。

这只是其中一个典故，其还有两个典故，一个相传与朱元璋有关，还有一个与清朝乾隆皇帝有关。

其实这东西也就跟乾隆白菜一样，很多也许就是牵强附会的后人弄出来的，不用当真。

就像此时的林非凡，他在意的是名气嘛？

他在意的是那份手艺，只要手艺正宗，六十八块钱算什么？

这东西只要他看过，以后在虚拟学习空间之内，他慢慢的摸索一下，肯定就能学会。