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杨成根本就没理会何玉初,他该干什么就干什么。
毕竟原来他就没做过几次鱼香肉丝,今晚可以说是第一次接受考验,自然是要认真对待。
做了一晚上鱼香肉丝,杨成也有了一些心得,对于何玉初说的他也认同,但是奈何实力不允许。
“嘿,你这是在炒肉丝?火力太小,这样炒制出来的肉丝能吃?你到底会不会?”
看着有点嚣张的何玉初,林非凡忍不住了。
“你就说,他炒出来的味道怎么样吧!”
“呃!”何玉初笑不出来了。
其实他早就看出来了,这两位都是野厨子,从来没有接受过专业的厨师教育。
也许有点天赋,要不然绝对不可能自己摸索着,就能做出这么香的味道。
但是,他是真看不上他们做菜的手法。
“小伙子,炒制鱼香肉丝需要大火快速翻炒,这样速度慢不说,很容易就把肉丝炒老了。”
林非凡差点就要翻白眼,他难道不知道,大火爆炒能更快更容易炒制出效果?
还是那句话,实力不允许。
“大火收汁,小火慢炖,这谁不知道?”杨成也怼了何玉初一句。
“既然知道,为什么不做?难道是不行?”
何玉初一愣,接着就笑的更大声。
林非凡皱着眉,这死胖子是找抽吧?
也许是看到了林非凡的表情不对,何玉初终于收敛了一下。
“我的错,我的错,你们两个毕竟年轻,能做到现在这个程度,已经很不错了,控制不好大火收汁也正常。”
这个时候,何玉初转过身,而不远处跟着的是他的助理?
那是一个年轻的摄像师,他这是又在直播?
看到这种情况,不止是林非凡,就连杨成的脸也黑了下来。
“看在你们两个的态度还行的份上,今天就指教你们一下,来,把锅给我,看看我是怎么做的。”
何玉初也没管杨成愿不愿意,此时的他已经表现欲爆棚。
昨天被林非凡压制了,今天他终于有机会找回来。
何玉初还是有一把子力气的,也是杨成不如他厚脸皮,所以在不知所措之中,就被何玉初挤到了一边。
“不是我说你们现在的年轻人,不管干什么,一定要养成个爱好学习的好习惯,现在可以学习的途径实在是太多了。”
何玉初开始掌勺,立即加大火力,开始颠勺。
一边颠勺,一边用手中的铲子,快速翻炒。
本来肉红色的肉丝,在他的手中快速变色,直到外表变得有点焦黄他才停手。
此时一股股浓郁的肉香味,飘荡在几个人身边。
这股香味,足够吸引人,而且绝对比杨成炒制的更香。
不过,林非凡却可以闻出来,相比他炒出的肉香,这位何大厨还差了点。
可惜,一前一后,两股不同层次的香味,还是让人惊叹。
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