我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第一百五十章 这么算起来赚的还真不少（第4页）

可能南方人吃起来，会感觉这种烤猪肉略微有些齁咸。

此时可以买块火烧，也就是烧饼就着吃。

烤猪肉做的肉夹馍，别有一番风味。

特别是选肥瘦相间的部位，烤肉香味和烧饼的麦香味相互融合，恨不得不多长几个肚子。

也有人说单吃不太好吃，炖白菜或者豆腐就非常棒了。

其实，烧烤做出来的肉类，都是有着浓郁肉香味的，一般人还真经不住这种诱惑。

比如现在，今天第一次正式开卖，选择的时间正式早上九点只有，商业街区人流最多的时候。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

此时人流如织，只要走过一品香酒楼的人群，都不可避免的会在楼下驻足一下，因为这边实在是太香了。

只不过，一品香烤肉分两种，一种是一楼店面之内的小烧烤，另外一种就是顶楼的大烧烤。

一种的各个部位分别腌制，电烤箱烧烤。

另外一种是挂壁烤炉的果木熏烤，两者用的的完全不同的工艺。

之所以分开，肯定是因为客户不同。

在一楼店面出售的属于快餐，主要讲究的一个快，其次才是香。

而在顶楼使用传统方法烤制的全猪，面对的就是比较高端的客户，像是一些老饕。

他们有一定的品味，也可以为自己的喜好出价，自然就可以获得更佳的享受。

现在开门营业的是一品鲜小烤，自然卖的是快餐。

使用电烤炉、电烤箱出餐速度快，每次出的分量少，更利于在人流量大的地方出售。

就像是现在，虽然是用电烤炉烤制的猪肉，也已经让路过的很多行人驻足。

“真香啊！”

几乎每个客人，面对林非凡的手艺之时，最先说的，说的最多的都是这三个字。

此时也不能例外，就只是那单纯的烤肉味道吸引，已经让店门口排起了队伍。

只不过，队伍不会排出太长，因为出餐速度快。

小烤炉，烤制的猪肉不算多，每次最多也就是三五斤。

犹豫切得比较薄，加上分摊开来，烤制的速度就比较快。

所以，限制烤肉速度的就只剩下了腌制。

只不过，这个是可以提前准备的。

只要准备的腌制猪肉足够，就可以不停的快速烤制出来。

由于林非凡准备的充足，所以就算是第一次营业，在面对大量顾客的时候，店里的三个店员也一点没有慌乱。

三个人一个收钱、出餐，一个准备食材重新烤制，而另外一个就帮着分隔称重，速度还是很快的。

“三十八元一斤，您要多少？”

“这么贵？”

“这还贵？很便宜了，要知道一斤鲜猪肉还要十三四块钱呢！”

“这样还不贵，你三十八块一斤，都要买三斤猪肉了。”

“哈哈，账可不是这么算得，要知道两斤鲜猪肉才能出一斤烤肉，这么算你就知道，我们并没有赚多少。”

“确实啊！”

有客人被说服了，只不过，后面一些带着孩子出门买东西、逛街的就不爽了。

特别是一些年纪稍微大点的，带的孩子被烤肉香味吸引，怎么也要吃烤肉。

没办法，就只能驻足买一些。

现在知道了价格，肯定感觉是贵了。