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张太平的心态很稳,做起工作更稳。
对于这些中年员工,林非凡是真满意。
所以,他也不介意多给一些工资,毕竟他赚得更多。
看着一头大汗的赵元济,他这个一号员工,更是不惜力气。
随着生意变好,每天晚上他也都是一刻不得空闲。
所以,不要看干的是面点,好像只有后半夜的生意,可真正做起来,真是很累。
当然,周昌平这个大厨也不会闲着。
各种菜品的预制,都是由他来完成,当然不会轻松。
可是没办法,做老板的,自然是要尽量的让员工有活干。
而员工呢,好的员工肯定也不想闲着,因为闲着没有安全感。
现在看来,林非凡的这些年龄大的员工,都还是不错的。
也是有着这么三员大将,林非凡才能每天做的得心应手。
比如现在,一锅酱爆肥肠,直接可以装五盘,甚至是六盘。
而他呢?接到订单之后,只要不足十分钟就可以出锅。
他要火力全开,一口灶一个小时能出锅三十盘。
可惜,根本没有那么多客人,同时点这么一道菜!
“老板,我要酱爆鸡丁,怎么还没来?我们这边都要吃完了啊!”
“老板,还有鱼香肉丝,这个就不要了,你们这出餐速度太慢,退了吧!”
“等等,我们这边都做好了。”张太平的反应速度很快。
说完,直接来到餐车跟前,开始装盘。
为了增加速度,林非凡现在是什么办法都想到了。
比如现在,一锅鱼香肉丝炒好,他直接倒进旁边的一个不锈钢盆。
这时,张太平就会过来装盘,这样可以节省林非凡不少时间。
当然,这样一来,张太平就更忙了。
“各位,您的鱼香肉丝,咦?好像有点不对,你们点鱼香肉丝了嘛?”
“肯定点了,不信你回去看看。”
“那我回去看看!”
等张太平离开,一名客人笑着道:“你小子是真狡猾,这样也行?”
“怎么不行?饭店不都是这样吗?你要催他们快点上菜,他们肯定只是嘴上应付,而只要你说退菜,那速度就快了,就像现在这样。”
“可我们没点啊,这还能怨得着别人慢啊?”
“你这话说的,就算我们点了,他能有现在的速度快?”
“这样做,还是有点不好,你看,人家找来了。”
“这有什么?我就说他给我们漏菜了,你看,上菜慢的原因也找到了,这能怨我们?”
“你。。。。。。真是服了!”
张太平拿着这一桌客人的点菜单,一脸疑惑的走了过来。
“几位,你们点了鱼香肉丝?”
“当然点了啊,要是没点,我们能要求退菜?不是我说,你们这速度真不行,不过,你刚才问的是什么意思?是不是给我们忘了?”
张太平一脸心虚:“啊,哈哈,怎么可能,今天生意是真忙,您几位慢用。”
说完,张太平转身就走,他好像真忘了记录。
不过,幸亏没事,他在点菜单上勾上了鱼香肉丝,这就行了。
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