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比如现在,一些食材,就可以在厨房里处理。
这样处理好的食材,在进入小广场之后,就比较省事了。
“老周,这是准备好了?”
走进厨房,就看到周昌平在忙活,他主要是处理排骨、茄子什么的。
今天根据林非凡的吩咐,又加了鱼杂,这样他的工作量就大了不少。
“处理的差不多了,等过去小广场,还可以接着处理一下,到时候就足够今天晚上用的。”
周昌平站起身,长出了一口气。
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现在他们五点钟准时过来工作,处理食材就需要一个多小时,而这还是前期处理。
等六点钟之后,进入小广场,正式开始营业之后,他们会更忙。
除了周昌平,陈玉水也在厨房里面忙活,他处理的是鸡、甲鱼和牛鞭。
这个处理起来也十分麻烦,特别是牛鞭。
幸亏数量不多,要不然陈玉水得疯了。
最后是张元济,就他是在和面擀面条,而臊子需要林非凡进入小广场之后,再提前处理一批。
这个到是不着急,所以提前量的工作并不大。
“这厨房还是小了点,如果再大点,干起活来也比较轻松。”
林非凡对于员工的工作,还是很满意的。
但是,有时候画饼还是很需要的。
他给的工资不低,所以此时不能用工资来画饼,而是从工作环境才说事。
只不过,就连这饭店也是刚租下来,还没开始营业,想要再换更好的环境,显然不是短时间内能做到的。
“这已经很不错了,以前挤在杨家炒鸡店,空间更小。”
张太平从外面走进来,正好听到林非凡那不太高明的画饼技术。
“老板,可以过去开业了,餐车什么的我都已经摆放好。”
满意的对着张太平一笑,林非凡一摆手道:“走,如果营业额还能增加,我给你们多开点奖金。”
“谢谢老板!”
几个中年人,全都喜笑颜开。
因为他们知道,对于工资方面来说,老板向来有一说一,绝对不是画饼。
当然,他们更加清楚,最近他们的工作量增加了,肯定要有个说法。
林非凡当然知道这一点,原来人家都是六点以后过来工作。
现在好了,提前的工作都属于这些员工,解放了林非凡。
而这么做肯定是有代价的,那就是增加工资。
不过,对于林非凡来说,也是好事,毕竟省心了太多。
如果是原来,他肯定要先过来,不说其他,各种原材料的购买,都需要他亲力亲为。
但是现在不用了,因为有张太平。
张太平把他原来提前预备的工作,全都接手了。
也是因为这个,林非凡才有了一点当老板的感觉。
要不然,每天忙碌个不停,他是比打工的还要累。
这样就算赚钱,生活过的也不会幸福。
现在就很好,一切杂活都有人代替者做,他就只要做一些关键性的技术性工作,比如炒菜之时调味。
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