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第一百六十章 烧烤一绝再创新高（第2页）

碗上盖上保鲜盖，放置腌制半小时左右的时间。

准备烤盘，在上面垫上锡纸，随后将腌制好的肉平整地铺在烤盘上。

烤箱调成上下火200度，放在中层烤制15分钟。

时间到，即可取出烤盘，食材装在碗中。

此时，根据个人口味，撒上适量的辣椒粉和熟芝麻就成功了。

当然，这中间还有一些注意事项，比如在准备食材的时候，标准的烤肉套餐只是烤制了猪里脊肉。

如果喜欢别的肉类也可以一同烤制，因为烤制的时间是一样的，都可以一锅出。

如果觉得肉类太过单调，也可以根据个人喜好在其中加入一些蔬菜。

例如：金针菇、杏鲍菇、土豆片、蒜苔等食材，烤出来超级好吃，营养美味。

大口大口吃烤肉，是每个人的终极追求。

但烤肉店里动辄三四十元一盘的烤肉，却常常让人无法尽情饱食。

而现在林非凡做的烤肉，就要便宜的多。

毕竟二百克的鲜肉才出一百克烤肉，按照一斤烤肉三十八块来算的话，这样一份才七八块钱。

加上是自助烤肉，所以林非凡定下的价格是八块钱一盘。

这么便宜，味道还好，自然生意兴隆。

而林非凡也是没办法，主要是现在他越来越忙。

如果不弄这种自主烧烤，他每天根本就忙不过来。

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如果酒店还要开业，那他就更是分身乏术。

所以，他现在正想办法，把所有拿手菜式，全都弄出标准量流程。

这么做，让别人代替林非凡，虽然味道可能稍微差点，但是有林非凡把控，相差应该不会太大。

这样一来，对于林非凡可就太方便了，最起码他可以节省出大批时间。

不用自己动手，顾客自己动手丰衣足食，这也不知道是谁想到的经营方式，实在是太高明了。

而让顾客自己动手，还能烤制出味道奇佳的美味，那成就感满满。

所以，此时林非凡这边的客人，一个个都兴高采烈，高兴非常。

顾客满意，林非凡就高兴，他现在也放松下来。

有了空闲，他也就可以琢磨一些其他事情，比如亲自烤制一些烤肉，送回家给家人吃。

林非凡现在也作为一个顾客，打算自己亲自体验一下吃自助烧烤的快乐。

为了让客人满意，林非凡可是下了血本，准备了很多好吃的食物。

只要打开储物柜，就可以琳琅满目，让人目不暇接的食材。

再闻到周围浓郁的香气，绝对可以让你口水飞流三万八千尺。

然后，就争先恐后地拿起盘子挑食物。

想了想，林非凡挑了两根火腿肠。

不用说，这肯定是木家的香肠。

所以，现在林非凡转型主打烤肉之后，不止是没有跟周围一些摊主竞争，还形成了合作共赢。

比如他用的牛羊肉，全部出自张廷武的屠宰场。

毕竟他做的不是烤羊肉串，跟张廷武也没有多少直接竞争。

再说，就算竞争也是正常，毕竟这里做烤肉、烤肉串的老板最多，也不多林非凡一家。