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第125章（第3页）

罗真走到灶台前。

一名神职人员见来人是个小年轻，不由得有些发愣，然后问道：“您是来打下手的吗？”

“不。”罗真摇头答道，“我是主厨。”

“……”

“……”

神职人员彻底懵了。

他只听巫女说有人来帮忙，但却没想到对方竟然直接就要掌勺。

尽管心中不服，但霓虹人素来守礼，更何况是神职人员。

他试探性地问道：“您知道普茶料理？”

“当然。”关于烹饪的任何知识都难不倒罗真，“‘普茶’是向‘普天下之人’施‘茶’之意，因而，普茶料理就是与茶同时上桌的可供普通大众食用的料理，佛事完毕之后，众僧侣聚在一起，边品茶，边吃料理，就是普茶料理的原型。”

神职人员一脸诧异。

宗教有相通性，但神道教和佛教终究是有差异的，叫他一下子说出这种话，也很难。

就比如饮食方面，神道教就远没有佛教的隐元禅师传来的黄檗文化丰富。

罗真微笑：“还有什么问题吗？”

“不，您请。”神职人员摇头。

“那请帮我做做一些切配工作吧，谢谢。”

“我明白了。”

罗真点点头，站到灶台前，开始着手准备。

现在，“普茶料理”是“精进料理”的代名词，“精进”的就是怀石料理。

形式多为二汤六菜——

清汤、酱汤、麻腐（胡麻豆腐，胡麻=芝麻）、笋羹、蔬菜天妇罗、野菜煮合、拌素什锦、香菌（香菇），配以白饭和水果。

两道汤已经备好了。

所以，直接从六菜开始。

第一步，胡麻豆腐。

罗真取来一盒内酯豆腐，均匀倒入盘子里，然后切成小块入蒸锅。

就在这时，神职人员的声音响起：“有胡麻汁。”

“不，胡麻豆腐是普茶料理最独特的一环，我要自己调酱汁。”罗真沉吟片刻，问道，“有芝麻酱吗？”

“在这儿。”

罗真接过罐子，然后舀了一小勺放进碗里，用清汤稀释。

相比起水，他可以使胡麻汁更香醇。

接着，他又加入少量椒盐、米酒、糖、酱油、醋，这才搅拌均匀，制成胡麻汁，浇在蒸好的豆腐上，撒上葱花。

大功告成！