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是炙烤!
罗真把上菜方式也当作料理中的一大重要因素考虑在内,让所有“观众”被吸引了注意力,不禁身体前倾,和菜肴拉近距离。
或许,正是这个原因,让嗅觉更加敏锐了。
在火苗与三文鱼接触的瞬间,香气炸弹爆裂,瞬间盈满了家政教室。
抹上了酱油的三文鱼是黑色的,但被火苗烤过后,黑色逐渐变淡,白色的鱼肉暴露出来,还透出淡淡的橙红色。
这种色彩,就像在无比妖娆地诱惑着食客,让人垂涎欲滴。
这就是罗真宁可欠下平冢静人情,让她把原料带到学校的原因。
其一,家政教室有烤箱,比炭火烤要方便;
其二……
居酒屋可没有料理用喷火枪。
主菜,完成!
“主菜,三文鱼牛油果卷配牛油果三明治。”罗真一脸自信,“尝尝看吧!”
一刻都等不了了……
现在就要……
“啊呜~”
中野五月用餐插插起一枚三文鱼牛油果卷,送入嘴中,狠狠地咀嚼。
无与伦比的美味。
酱汁的味道与三文鱼完美结合,瞬间与味蕾同频,更加强调出三文鱼脂肪的甘甜。
再加上牛油果,四溢的香气和风味就快让人沉醉其中了。
而且……
“同样是烤牛油果,为什么和前菜完全不同?”这句话是好奇宝宝千反田问的,因为别人都在埋头苦吃。
罗真露出笑容:“三文鱼和鹌鹑蛋可不是同一种原料。”
“哎?”
“简单来说,三文鱼有厚实的脂肪,在烤箱中会和牛油果相互影响,连黄油都不用哦~”
原来是这样。
好奇心得到满足,千反田欢畅地舒了口气。
就在这时,罗真又开口了:“各位,别忘了还有主食。”
吃货中野五月最先反应过来,撕开三明治的牛油纸,直接上手抓住送入嘴中,狠狠地咬了一口。
好棒!
牛油果和鸡蛋混合的馅料味道醇厚,而且还有干酪的味道、煎火腿的柔韧嚼劲儿,整个三明治的口感层层递进,味道又犹如奶油般香浓。
三文鱼的鲜味和它完美地契合在了一起。
这是一道相互作用的主菜,所有人都吃得相当开心。
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