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第177章（第3页）

那高汤呢？

在霓虹，最常见的是海带高汤，味道稍微淡些；至于浓郁的，则有昆布柴魚或鲣鱼干高汤。

可问题在于，英梨梨没有那些食材，而且现煮也来不及。

她只能开动脑筋，另谋出路。

鲜味的来源是谷氨酸，这在霓虹属于30%的人知道的“常识”。

原因在于味精的主要成分是谷氨酸钠，而味精恰好是由霓虹科学家1908年在海带中找到的。

换句话说，只要找到富谷氨酸的替代物就可以制作高汤。

英梨梨再次打开冰箱，开始翻找。

然而，希望落空。

要败在这一步了吗？

她不甘心，目光下意识地四处寻索，接着就发现了一包瑶柱（俗称“干贝”），那是町田苑子上次来拿原稿时送来的伴手礼。

当时，町田苑子做了一道汤，其浓郁的味道让人无法直视。

但不管怎么说，替代品找到了。

忽然间，英梨梨感觉世间万物尽在掌中。

“O（∩_∩）O哈哈~”少女叉着腰猖狂地笑了出来，“没错，我就是传说中的‘味之博学博士’。”

（画外音：丸井善二打了个喷嚏）

她取了一把瑶柱放入热水中浸泡，然后加盐调味。

高汤，完成！

接下来就是将半枚西红柿切块，和浓酱油、高汤一起倒进料理机中搅拌，打成酱。

最后就是炒制了。

此时，英梨梨身心俱疲，连热锅这一步都忘了，直接在里面倒入油。

一瞬间，“噼里啪啦”，油星四溅。

好爽！

英梨梨听着那种声音，产生了一股心中积郁得到发泄的快感。

她等油烧热，将肉丝滑油，肉丝变色之后加入笋丝、青椒丝，稍做翻炒，然后用漏勺漏掉废油。

最后，在锅内倒入底油，将做好的酱下锅，炒香后加入三丝。

无敌螺旋狂暴炒！

很快，一股浓郁的气味溢出。

只可惜，一点也不香。

它就像是酸萝卜跟鲱鱼罐头的气味混合在一起，直冲英梨梨的鼻孔。

要中毒了……

少女赶紧按下电磁炉上的电源键。