我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第201章（第3页）

罗真接过菜瓜，洗净，去皮去瓤，切成小块。

这时，肉丝已经腌制十分钟了，够用了。

他在锅中倒油烧热，倒入肉丝煸炒至变色，盛出备用，然后倒出废油，再重新加入少许油，爆香姜、丝、葱白，再倒入鱼干、菌菇炒至微焦，盛出。

再往下就该煮粥了。

这一点，交给千反田就可以。

少女将大米淘洗干净，放入高压锅，再加入适量清水，将煸炒过的鱼干和肉丝放进锅，切好的菜瓜也放进去，盖上高压锅盖，大火烧至上汽后，转小火继续烧煮十分钟左右，关火。

最后调味的工作则交给了罗真。

他等高压锅自然排完气后再打开锅盖，调入盐、胡椒粉，撒上香葱末。

鱼干粥，大功告成！

罗真将其倒入砂锅里，瞬间，一股清香便在屋里飘散开来。

这股香味很淡，但却久久不散，这就是热食的魅力。

两人重新在矮桌旁落座。

“千反田，尝尝看吧。”罗真说道，“一定是你没吃过的味道。”

“我相信您。”千反田点点头。

她拿起勺子，有点儿好奇地说了句“我开动了~”，然后舀了一勺粥送入嘴中。

好喝！

质感丰富，风味甘醇浓郁。

无论是香鱼晒制的小鱼干，还是菜瓜，都有一股家乡风味，是只属于岐阜的乡土料理。

唯一可惜的是……

“如果不用高压锅就好了。”千反田低声道。

“确实，用陶瓷砂锅会更美味。”罗真附和，“或者，香鱼干直接炭烤，入砂锅熬成粥，逼出所有精华，绝对会无比清甜。”

“稍微想想就不由得流口水呢~”

“我也是。”

两人不由得叹了口气。

千反田默默地喝粥，任由那一股暖流落入胃袋，然后涌向四肢百骸。

瞬间，少女竟有些想哭。

“罗前辈，我查过那首《思吴江歌》了。”说完，她背出了全文，“‘秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。’”

竟然用日语押韵？

厉害！

“那你知道意思吗？”罗真问道。

“不清楚。”

“秋风起树叶飞，吴江的鲈鱼鲜又肥，离家三千里，想回未能回。思念家乡的愁和恨，怎么也压抑不住，只能向天悲叹。”