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泽村小百合委屈极了:“妈妈也想跟罗君聊聊天嘛~”
“????”
“他将来有可能来家里拜访,先多交流一下,弄清楚喜好不是很好吗?”
“您在想什么呢?”
“你在想什么,我就在想什么。”
英梨梨被噎住了。
少女气鼓鼓地盯着母亲,三秒钟后,认命似的叹了口气,一言不发地走进厨房。
这一次,她决定亲自动手。
首先,溏心蛋——
鸡蛋煮开5分钟,再焖5分钟,放入凉水放凉,小心剥壳。
这一步,就算是料理白痴也会做。
第二步,肉末剁碎,加入葱、姜、胡椒粉、淡酱油、味淋,再拌入洋葱末,浇入玉米淀粉的同时,用筷子转圈继续搅拌均匀,然后腌制。
接下来的步骤就一样了。
肉馅包入溏心蛋,做成球,依次裹一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。
最后取一口小锅,倒入植物油,烧五六成热,加入肉球,中火慢炸至表面金棕色,捞出沥干油。
苏格兰蛋·溏心版,大功告成!
emmm……
为什么感觉这个制作过程像复制粘贴?
英梨梨有些不安,生怕做出来的东西和母亲是一个样。
泽村小百合猜到了她的想法,安慰道:“Lily,别怕,我支持你。”
她拿起刀叉,将一枚苏格兰蛋切开。
外表橙黄的球体随着一刀切下,柔滑的溏心缓缓流出,在盘子上积了小小的一滩,有种动态的诱惑。
和凝固的蛋黄不同,它相当勾引食欲。
泽村小百合不由得咽了口唾沫。
会好吃吗?
会好吃吧!
人生中第一次,她对女儿的料理充满期待。
她用叉子插入半枚苏格兰蛋,送入嘴中,咬下的瞬间,肉糜层喷香酥脆,鸡蛋层软糯湿滑,真正做到了肉蛋齐飞,满足感爆棚。
当然,说不上完美。
“有点儿咸。”泽村小百合客观地评价道,“你是不是放成浓酱油了?”
“唔……”英梨梨陷入回忆。
“还有,姜切得太大了。”
“嗯……”
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