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第262章（第3页）

如果能做到这一步，就意味着火候正正好好。

当然，罗真从不失误。

他趁热将豌豆糊倒入模具之中，快速摇晃平整，然后放入冰箱。

“又是进冰箱啊。”加藤惠忍不住吐槽，“今天吃不到了吗？”

“当然不会。”罗真微笑，“你有驴打滚可以品尝。”

“那是什么东西？”

“看好了。”

此时，红豆沙已经晾好了。

罗真将糯米皮切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，然后从一头卷成卷，在最外层均匀地撒上黄豆面。

最后一步，在刀上沾上清水，用刀切成小段，在每个小段上再糊一层黄豆面，装盘。

驴打滚，大功告成！

加藤惠迫不及待地靠过来，从侧面观望。

只见外表呈黄色，红豆沙馅卷得均匀，层次分明，非常美观。

不得不说，霓虹的糕点跟华夏的传统糕点相比，在卖相上差了好多。

少女更等不及了。

她嘀咕一声“我开动了~”，便用手抓起一枚驴打滚，送入嘴中。

超好吃！

香、甜、黏……

再加上浓郁的黄豆粉香味儿，让人无法自拔。

最出乎意料的是，这道甜点一点儿也不腻。

加藤惠刚才在观察的时候，就发现罗真放了好多糖。

即使身为霓虹人，少女也不可避免地心里发怵。

但是，豆面的淳朴中和了红豆沙的甜腻，她连吃了五块，唇齿还清楚地记得那种软糯的触感。

无论是谁，应该都会喜欢这种Q弹。

加藤惠长出一口气，问道：“这道甜点叫‘驴打滚’？”

“没错。”罗真点点头。

“好奇葩的名字。”

“这是一道华夏京城的美食，在越来越有国际化大都市风采的首都，尽管很多小吃看似好像已经落伍，但京城小吃是千年都城史的‘活化石’，每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。”

“没想过改一改小吃的名字吗？”

“京城小吃凝聚着京味情结，能唤起了人们的怀旧情怀，所以，吃到嘴里已经不仅仅是美食了。”

说着，罗真竟然有些激动，看向门外的天空，眼神悠远。

加藤惠心头一颤，轻轻拉住他的手。