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第267章(第2页)

非常粘稠,这就是马苏里拉的好处。

其延展性很好,可以用来焗饭或者烤披萨,少部分情况下,也可以做色拉,而且无盐,适合小朋友。

因为拉丝极长,做奶汁烤菜,它是一种保守的选择。

只不过,雪之下选择的帕玛森芝士也不见得多激进就是了。

有这么一句话,“应该没有人会不爱帕玛森”,即使在对芝士接受度不高的华夏也适用。

毕竟,帕玛森芝士的奶味非常浓郁,又不会有奇怪的味道,用来搭配红酒,或者磨成漂亮的丝放在意面上,都足以叫人满足。

总而言之,两人都比较保守,一人的保守表现在技法上,另一人的保守表现在口味上。

如果是罗真,就可能选择马斯卡彭芝士,因为其脂肪含量高达75%以上,口感非常好,偶尔为之,相当过瘾。

他张开嘴,准备将料理送入口中。

没想到……

“薙切同学,你刚才说的两人份,到底指的是谁?”雪之下忽然问道。

“哎?”绘里奈一愣,接着恍然大悟,“当然是我们俩了。”

“果然如此。”

“就是这样。”

绘里奈摘下手套,坐到两人中间。

然后,她一甩屁股,把罗真挤出老远。

“等一下!”罗真懵了,“刚才不是说好了吗?那是给我吃的!”

“我改主意了。”绘里奈傲娇脸。

“……”

“……”

呵,女人!

可是,美食当前,不吃实在是有违老饕的威名。

罗真决定放下尊严:“让我吃一口,不不不,三口,就三口!”

绘里奈和雪之下对视一眼,两人同时点头。

罗真便放弃筷子,改用勺子,尽可能地张大嘴,“啊呜”,吃了满满的一口。

芝士的奶香、培根的鲜咸,然后利用蔬菜烤芝士渗出的水分酱味道完美地调和在一起。

尤其是白菜,果然如罗真所料,非常适合奶汁烤菜,本身柔软脆嫩,又吸满了洋葱清甜的汁水和培根的肉汁,是夏日最棒的组合。

如果……

“试着把拿波里意面(又译作“那不勒斯面”)当点心如何?”罗真问道,“装入喜欢的盘子中,像摆放蛋糕一样优雅地盛入两三口的分量,作为一道甜蜜又美味的点心,再配上这道奶汁烤菜,一定特别诱人。”

“那你别光说不练啊。”雪之下在一旁怂恿。

“嘿我这暴脾气,给我10分钟。”

“快去快去!”

罗真冲进后厨,在锅中倒水、煮沸,加一大勺盐,将意面呈放射状放入水中,用长筷搅动,使面条充分浸入水中,煮好后捞出沥干水分。

煮面的水也没有倒掉,待用。

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