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第305章（第1页）

英梨梨迅速远离罗真，就像是在躲什么可怕的瘟疫。

不管怎么说，总算是解放了。

罗真松了一口气。

他重新站到灶台前，活动了下手腕、脚腕，说道：“刚才说我要做的是文思豆腐，在粗细程度上，可比英梨梨做的白菊要细致十倍以上，你们看好了。”

令人惊讶的是，他的操作和刚才指导英梨梨时如出一辙。

但不同也很明显——

首先，是整整一大块；其次，切的时候非常稳，但是速度很快。

这就导致三个妹子产生了错觉，认为那块豆腐看起来乱乱的，就像是剁成了泥一样。

雪之下不由得有些担心：“没问题吗？”

罗真微笑：“你就放心吧。”

他将切好的豆腐“泥”放进锅里清蒸，开始做其它工作。

和白菊豆腐相比，文思豆腐还有另一个不同——

调味和汤汁。

罗真将洗干净的去皮胡萝卜、香菇切成细丝。

然后，在锅中加昆布高汤和盐，煮沸，制成一锅鲜汤。

将煮好的汤汁舀一些进入泡好的紫菜中，再将余下的汤汁舀入锅中，放入胡萝卜丝、香菇丝后用水淀粉勾芡，用小火再煮片刻，撒上已经切好的香菜末，淋入少许的芝麻油，搅拌均匀。

至此，高汤完成。

该放大招了。

罗真翻了翻橱柜，发现没有传统的华夏紫砂壶，只能用胖肚子的日式茶壶代替。

他将熬煮好的高汤熄了火，小心翼翼地倒入那把茶壶里面，再把切好的豆腐一整块放进汤碗里面，在旁边摆放上薄荷叶。

紧接着，他朝着在吧台前看戏的英梨梨招了招手。

英梨梨没看懂，不知道对方葫芦里卖的什么药。

不过，她还是看明白了一点，罗真应该是在示意让自己帮忙上菜。

少女绕进后厨，问道：“用得着两个人吗？”

罗真没有正面回答，附在她耳边，低声说了几句什么。

英梨梨懵圈，但还是将信将疑地点点头。

她把汤碗放到吧台上，然后拎起茶壶，按照罗真的吩咐，用涓涓细流的程度浇在豆腐上。

那带着一股特殊清香的高汤香气马上在近在咫尺的眼前飘散，直接冲击着雪之下和加藤惠的嗅觉。

紧接着，在那氤氲的水汽里，在那清澈的汤底中，忽然有一朵花缓缓绽放。

这朵花的花瓣很细，花朵很大。

如果说英梨梨做的是白菊，那罗真做的就是蒲公英。

英梨梨一直在研究华夏料理，所以很清楚罗真做的这道菜有多难。

首先，豆腐丝很细，细到了能穿针的程度；