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因为是黄花鱼条做的,所以轻轻一抿,“蟹肉”就化成了一丝一丝的,咀嚼的同时还传来独属于鱼肉的微小韧劲儿。
而且,里面鲜甜的汁水一点儿也没有外露,每嚼一下,就好似在吃一只时节正好的海蟹。
饮食界流传——
海蟹不如江蟹,江蟹不如溪蟹,溪蟹不如湖蟹。
但这比较的是鲜味。
鲁菜师父们干脆另辟蹊径,用最鲜的黄花鱼来代替蟹肉,就算是湖蟹也不一定干得过。
而且,在赛螃蟹这道料理中,“蟹膏”被打碎了,完美地融入到“蟹肉”里,前者的柔和跟后者的韧劲一起在舌尖盘旋,既互相对立又互相融合,味道圆融,相辅相成。
真是美味!
加藤惠不由得露出了享受的表情,自言自语:“要被熔化了。”
看来这姑娘非常喜欢。
那就好。
呼~
罗真满意地长出了一口气。
就在这时,吃得正欢的绘里奈突然抬起头,说道:“小真,这应该是最经典的鲁菜之一吧,没想到你做的这么轻松。”
“嗯。”罗真点头,“鲁菜毕竟是华夏八大菜系之首,我当然会勤加练习。”
“只可惜,已经没落了。”
“没落?”
罗真愣了下,才意识到问题所在。
在国外,统治天下的华夏料理是川菜,甚至连远月学园中,中华料理研究会都被久我照纪改成了川菜研究会,绘里奈难免会产生其它菜系没落的错觉。
罗真微笑着摆摆手:“鲁菜可没有没落。”
“哎?”绘里奈一愣。
“就拿华夏的首都来说,京城八大楼里除了春华,其他都是山东菜馆,要说鲁菜没落,我真的不知道还能吃什么了。”
“这个‘八大楼’的称呼有种漫画的年代感呢~”英梨梨插话道。
罗真瞪她一眼,继续介绍:“而且,就算现在八大楼没落了,京城有名的鲁菜馆子还有净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、齐鲁京典等,再不济还有丰泽园,可都是很高端的。”
听到这么一长串的店名,绘里奈眼睛都亮了。
她一把抓住罗真,女王般下达指令:“有机会,你要带我去!”
“可以。”
“那就说好了!”
少女露出笑容。
另外几个女生对视一眼,心说自己也想去啊。
作者留言:
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PS1:
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