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没想到,香喷喷的雾气弥漫而出。
临近的雪之下她们抽抽鼻子,嗅到这股味道,食欲顿时破笼而出。
咔嚓——
咔嚓——
咔嚓——
她们相继夹起春卷狠狠咬下一口,牙齿咬破经过油炸的春卷皮时,发出清脆的声响。
神奇的是,春卷皮很薄,所以干燥的油炸感转瞬即逝,随之而来的是内部蔬菜锁住的汁液。
它们溅射而出,与油炸过的春卷皮混合,在口腔中滚来滚去,宛如舞蹈。
世界仿佛都成了金黄色。
但是,这股金黄慢慢退去,又变成春天的绿意盎然。
女生们的俏脸都染上了一缕抹除不去的红霞。
清代有诗人赞扬州三丝春卷,“调羹汤饼佐春色,春到人间一卷之”,说的大概就是这种感觉。
静可爱忍不住赞道:“真是太好吃了。”
她脱下了自己的白大衣,还松了松领带,掏出手帕擦汗。
妹子们像是游乐园里的小孩子,兴致勃勃,大概用了五分钟就将料理一扫而光。
几个“评委”开始低声交流。
……
“春卷皮摊得那么薄,果然很香。”
“不只是香,口感也很酥脆,却又不显得油腻、干拆。”
“配合上三丝馅料,还有种吃千层派的感觉,每一口都惊喜满满。”
……
渐渐地,议论声消失了。
辻芳信深吸一口气,将料理呈上:“转生春卷,请品尝。”
果然不出所料,盘中料理是典型的越南春卷。
春卷皮的晶莹剔透,透明度高达50%甚至更多,能将其中的大虾和蔬菜一览无遗。
依然是平冢静率先尝试。
她夹起了一枚春卷,饱蘸酱汁后送入嘴中。
馅料以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口,虾肉则毫无腥味,与蔬菜相辅相成,
在制作时,辻芳信通过火候的变化,去除了虾肉的些微油腻,尽量保持其甘甜、清淡、自然的口味,非常符合霓虹人的饮食习惯。
所有食材在口中形成一股鲜味的风暴,而风暴的中心则是大虾,就像被复活了一般。
这股鲜味就是“转生”一词的真谛。
至于酱汁则属于重口类型,汁液呈黑色,但很清亮,有股更凶残的风味,和大虾配合,在口腔中形成鲜味的洪流。
只可惜,还远远不够。
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