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第304章（第1页）

吸~~~~

英梨梨做了个深呼吸，点点头：“我再试一次。”

“这就对了！”罗真不由得大点其头，“你可是美食漫画家，就该有这样的自信。”

“没错，我可是木英理！”

“你可是木英理！”

说着，罗真又取来一份豆腐，用片刀将其四周切整齐，边用筷子做保护工具，边用小木板做定形工具。

他把刀递给英梨梨，投以鼓励的眼神。

加油！

英梨梨在心中说了一句，然后接过片刀，稳稳地落在豆腐上。

这一回，不抖了。

少女按照罗真刚才的教导，胆大心细、一鼓作气。

却没想到，因为用的是蛮力，这一刀下去，狠狠切在了筷子上，但确实如罗真所言，没有切断。

“我的姑奶奶哟，你倒是用巧劲儿啊。”罗真说道，“你切网点纸的时候，如果这么用力，怕是会把原稿都切碎吧？”

“嗯。”英梨梨脸红了。

“所以说，当时你是怎么发力的，现在就怎么来。”

“可问题在于，豆腐是软的啊。”

这确实是豆腐难切的原因。

一般的刀工可以用手扶着原料，但豆腐一碰就晃，甚至有碎掉的风险，所以必须悬腕。

因此，切豆腐很看厨师的耐力和稳定性。

罗真沉吟片刻，一手握住英梨梨的右手手腕，另一手食指第二关节轻触刀侧面，这样做的目的是延豆腐长端，方便直刀切。

这个动作近乎从背后拥抱，英梨梨本来还挺高兴的。

但是，当听到罗真的下一句话，她差点儿发疯。

“落刀。”罗真说道。

“这怎么行？”英梨梨立即摇头，想要将厨刀放下，但却发现对方的手紧紧握着自己，“你会受伤的。”

“你用刀的手被我控制着，就相当于我在用刀，你觉得我会犯这种错误？”

“唔……”

“落刀，快点儿！”

“知道了，我听你的，什么都听！”

不知哪来的勇气，或许只是担心罗真受伤，英梨梨的手竟然一点儿也不抖。

她擦着罗真食指的第二关节，落刀。

切豆腐的有三要点——

刀快、手稳、下刀准。

第一点，刀快。

薙罗有多牛逼，这自不用多说。