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吉士粉是一种增香剂,因为奶香味十足,西点、蛋糕店几乎无一不用,喜欢烘焙的少女自然是知道这种东西的。
但罗真是做给自己人吃,所以没放。
他摇摇头:“没加。”
“可是,做到和西点店一样的浓郁,可定是少不了吉士粉的。”
“奶粉就不说了,起到决定性作用的其实是炼乳、粟粉、咸蛋黄,配比很重要。”
雪之下不由得感到佩服。
包子的外皮很软,哪怕不用力去捏,也会留下凹陷的指印,但一松开就会弹回,入口即化,留下麦子的香气。
馅料更是过分——
一丝丝的黄油和手工剁成糜的咸蛋黄结合在一起,吃起来鲜咸适口,再搭配奶粉,更是奶香味十足。
而且,馅料被包裹得很紧,只要一咀嚼,流沙就会像瀑布般倾泻而下,像在嘴里流转一般,遗留极其香甜的味道,让人久久不忘。
一人三只包子,转眼间就不见了。
还剩两屉共六个,其中一屉是罗真给自己做的,另外一屉则是谁不够可以自己取用的。
但现在,好像所有人都不够。
……
“我想再吃。”
“我也是。”×n
“要不然这样,剪刀、石头、布?”
“我对自己的运气不太自信,所以还是分着吃,一人一半之类的?”
“赞同。”
……
叽叽喳喳一片。
听他们这么交流,罗真又懂了。
“你们把我那份也吃了吧。”他劝道,“实在不行,我再给你们做一种别的包子。”
“好的!”异口同声×n。
“先说好,吃这么多零食的话,晚上可就没法搞庆功宴了。”
“唔……”
忍耐还是享乐,这是一个问题。
不过,有句话说得好,“抓住眼前人”,料理也应该如此。
大家很快就达成了共识:“要吃!”
就知道会这样。
罗真在做乌金流沙包之前就想好了要做的第二种包子,这才做了两种面团,但之所以没挑明,就是为了等“食客”们自己开口。
毕竟,雪之下说要“朴素点儿”,那就用各种主食把他们的胃塞满好了。
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