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看到又是这个牌子,罗真想笑,好不容易忍住,赶紧开始操作。
冰沙其实很容易制作,只要配比正确,基本不会失败。
由于老板娘给的酸奶是希腊酸奶,有些粘稠,所以最后的配比是【酸奶:冰块:哈密瓜=1:3:3】。
他将酸奶倒入杯子底部,冰块打成冰沙,加在酸奶上层。
接下来是处理哈密瓜,分两份打:一份打成果汁;第二份则没有打太细,保留一点口感,同时加入一点儿糖浆调味。
最后,将哈密瓜的果汁、果肉糜混合物淋到冰沙上。
整个过程都不需要五分钟。
哈密瓜酸奶冰沙,大功告成。
罗真将它们分别装入三个杯子,放入托盘,再一次对老板娘道谢后,端着托盘回到女生们的房间里。
此时,英梨梨好像已经不害怕了,取而代之的是害羞——
?(????ω????)?
罗真轻咳一声,说道:“没有冰激凌,我就做了哈密瓜酸奶冰沙,大家都尝尝看吧~”
说着,他将托盘放到桌上。
即使隔着半米远,也能感受到沙冰散发的凉气,让人食指大动。
一般来说,玻璃在遇冷后会产生白雾,而冰沙装进去,会有小小的气泡停悬浮于杯璧上,可眼前五杯完全不同,不光握着没有冰冷的感觉,里面也没有产生白雾和小气泡。
这是怎么办到的?
怀着疑惑,女生们各自捧起一杯,用勺子舀了一口送入嘴中。
是夹层!
冰沙被夹在酸奶和哈密瓜之间,封住了接触空气的机会,这就是没有白雾和小气泡地秘诀。
更神奇的是,里面的哈密瓜超级美味。
可能是原产地天气非常炎热干燥的缘故,哈密瓜特别甜,甚至是妹子们吃过近年来最甜、香味最浓郁的。
不过,即便是这样的水果,单吃也会有点儿腻。
但做成沙冰就不同了。
冰凉清甜的口感瞬间占据了全部心神,一种通透舒爽的感觉,油然而生。
而且,里面还有哈密瓜细碎的熔渣,并非只有纯汁液,还混杂着瓜肉的甘甜,美味溢满整个口腔,让人忍不住一口接一口地往下吃。
理所当然地……
“嘶……”英梨梨哼哼一声,捂住前额。
这就是传说中的冰激凌头痛,可以理解为快速摄取冰激凌等冷冻食物在进入口腔后,脑部受到了刺激。
NTV有一个街访综艺节目,名为《月曜夜未央》,在其中提出了非常快速有用的解决方法——
先将要吃的冰与容器一起按在额头上10s-30s,透过这种比较和缓的方式,事先让脑部接受低温的刺激,等到脑部针对低温已经开始运作的时候再开始吃冰。
罗真靠过来,将英梨梨的沙冰没收,然后伸出手揉额头。
等到少女紧皱的眉头松开后,他问道:“还疼吗?”
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